Μαγειριτσα με γλασο

Συνταγές για μαγειρίτσες υπάρχουν πολλές.Κάθε νοικοκυρά βάζει όλη της την τέχνη για να ικανοποιήσει τις τοπικές και  οικογενειακές συνηθειες.Αλλοι τη θέλουν[...]

ΥΛΙΚΑ ½ κιλό εντεράκια, 1 συκωταριά αρνίσια, ½ φλ. ελαιόλαδο, 6 φρέσκα ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια, 1 μέτριο ψιλοκομμένο μαρούλι, ½ φλ. ψιλοκομμένο άνηθο ή[...]

Μια νοστιμότατη, εναλλακτική «μαγειρίτσα», φτιαγμένη με μανιτάρια αντί για εντόσθια, ότι πρέπει για χορτοφάγους και βίγκαν. Γίνεται εύκολα, γρήγορα,[...]

Η παράδοση του τόπου μας θέλει το Μ. Σάββατο , μετά την Ανάσταση , να τρώμε μια σούπα φτιαγμένη με εντόσθια από αμνοερίφια και λαχανικά, τη μαγειρίτσα .[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 08 Άνοιξη 2019 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους Μετατροπές[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 08 Άνοιξη 2019 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους Μετατροπές[...]

Μιά συκωταριά από μικρό αρνάκι ή κατσικάκι μέχρι 1 κιλό 1 κεφαλάκι από μικρό αρνάκι ή κατσικάκι Λίγα εντεράκια καθαρισμένα (μέχρι 250γρ) 2 μικρά ματσάκια[...]

  ΥΛΙΚΑ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ (ανά 8 μερίδες) 1 συκωταριά από κατσίκι 1 κεφαλάκι από κατσίκι 1/2 κιλό έντερα από κατσίκι ο χυμός 1/2 λεμονιού 1/2 φλ. τσ. λάδι 3[...]

ΥΛΙΚΑ ½ κιλό εντεράκια, 1 συκωταριά αρνίσια, ½ φλ. ελαιόλαδο, 6 φρέσκα ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια, 1 μέτριο ψιλοκομμένο μαρούλι, ½ φλ. ψιλοκομμένο άνηθο ή[...]

Καλό Πάσχα να περάσετε μια πανέμορφη μέρα με όλους όσους αγαπάτε! Είπα, μια και οι πρώτες πρωινές ετοιμασίες για το μεσημέρι τελείωσαν να ανεβάσω και τη δική[...]

1 κιλό εντόσθια αρνίσια 1 φλιτζ. ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 μεγάλα μαρούλια καθαρισμένα και ψιλοκομμένα 6 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 1 ματσάκι[...]

Υλικά (για 5-6 άτομα) 500 γραμμάρια έντερα αρνίσια ή κατσικίσια 1500 γραμμάρια συκωταριά αρνίσια ή κατσικίσια 2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 1 ξερό κρεμμύδι[...]

300 γρ. συκωτάκια κοτόπουλο 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 2 σκ. σκόρδο, ψιλοκομμένες 4 φρέσκα κρεμμυδάκια, σε λεπτές φέτες 1 ματσάκι άνηθο, χοντροκομμένο 500 γρ.[...]

1 συκωταριά αρνίσια πνευμόνια και αντεράκια 1 ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 1 μέτριο ξερό κρεμμύδι 1 μαρούλι χοντροκομμένο 1 φλ. τσαγιού άνηθο[...]

Την Κυριακή του Πάσχα παραδοσιακά τρώμε αρνί ή κατσίκι, και η μαγειρίτσα είχε ως σκοπό να χρησιμοποιήσει τα κομμάτια που απέμειναν έτσι ώστε να μην χρειαστεί[...]

19/4/14 Σούπα μαγειρίτσα για δύσκολους συνδαιτυμόνες ή μαγειρίτσα παραλλαγών. Ένα περίπου παραδοσιακό πιάτο για το βράδυ της Ανάστασης εμπνευσμένο καθαρά από[...]

Πάσχα χωρίς μαγειριτσα δεν γίνεται! Γι αυτό σε όποιον αρέσει αυτό το ιδιαίτερο φαγητό να μια συνταγή που θα μπορούσατε να φτιάξετε. Υλικά -1 συκωταριά αρνίσια,[...]

Μαγειρίτσα έμαθα να φτιάχνω από πολύ μικρή από τη θεία μου την Λίζα. Ήταν πολύ καλή μαγείρισσα, έτσι κάθε φορά που μαγείρευε πήγαινα σπίτι της δίπλα της και[...]