Γεμιστες - Χορτοφαγικα

Ξέρω τι θα μου πείτε, πως είναι φαγητό εκτός εποχής και θα έχετε απόλυτο δίκιο.Αν την πατήσετε όμως όπως εγώ και ψωνίσετε ντομάτες πλαστικές, άοσμες, άχρωμες[...]

Υλικά (για 4 άτομα) 8 μεγάλες πράσινες πιπεριές 3 φλ. Τραχανά, εγώ έβαλα χειροποίητο, της γιαγιάς μας 2 κολοκυθάκια περασμένα από τον τρίφτη 5-6 λιαστές[...]

 Αυτή η συνταγή είναι δικής μου εμπνεύσεως μετά από αρκετές προσπάθειες να γεμίσω απεγνωσμένα με κάτι τις ντομάτες και τις πιπεριές μου πέρα από ρύζι! Υλικά 4[...]

Υλικά 3 αγγούρια κομμένα σε πολύ λεπτές μακριές φέτες των 3 χιλιοστών πάχους… 250 γραμ. σαλάτα του κηπουρού ή 250 γραμ. σκορδάτο γιαούρτι, ή ρώσικη σαλάτα ή[...]

Υλικά: Αλάτι 2 μεγάλα Κρεμμύδι(α) 1 ματσάκι Μαϊντανός 8 κομάτια Ντομάτα(ες) Πιπέρι 8 κομάτια Πιπεριές 500 γρ. Ρύζι Τρόπος παρασκευής Κόβουμε και αδειάζουμε[...]

Υλικά: 4 μεγάλες Πατάτα(ες) 1 φλιτζάνι μαλακό Τυρι(ά) 3 φρέσκα πολύ ψιλοκομμένα Κρεμμυδάκι(α) 2 κουταλιές τριμμένη Παρμεζάνα 2 κουταλιές φρέσκος ψιλοκομμένος[...]