Κοκκινιστο χωρις κολοκυθακι

Για 2-4 άτομα 150 γραμμάρια πλιγούρι 500 γραμμάρια ντομάτες 1 κούπα ρύζι 400 γραμμάρια γαρίδες καθαρισμένες κατεψυγμένες 1 ματσάκι μαϊντανό, ψιλοκομμένο 1[...]

Για 2-4 άτομα 150 γραμμάρια πλιγούρι 500 γραμμάρια ντομάτες 400 γραμμάρια γαρίδες καθαρισμένες κατεψυγμένες 1 ματσάκι μαϊντανό, ψιλοκομμένο 1 κουταλιά της[...]

Ενα μαμαδίστικο πιάτο με γευστικό ζουμάκι για βουτιές! Υλικά για 4 άτομα: 1 άσπρο λάχανο μικρού μεγέθους κομμένο σε κομμάτια 2 κούπες ρύζι καρολίνα 1 ξερό[...]

Συστατικά   2φλ.ρύζι για πιλάφι 4φλ.νερό ή ζωμός λαχανικών Αλατοπίπερο 1μικρό κρεμμύδι κομμένο σε φέτεε 2πιπεριές Φλωρίνης ψιλ/νες 1σκελ.σκόρδο λιωμένη[...]

Συστατικά   3κ.σ.λάδι 1μέτριο κρεμμύδι κομμένο σε φέτες 3σκελ.σκόρδο λιωμένες 6λιαστές ντομάτες ψιλ/νες 1πιπεριά Φλωρίνης ή ότι πιπεριά έχουμε ψιλ/νη[...]

Η ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ ΗΜΕΡΑΣ Ώρα για μια χειμωνιάτικη σούπα με ρεβύθια κοκκινιστά. Είναι πλούσια σε φώσφορο, μαγνήσιο, ασβέστιο, σίδηρο, βιταμίνες Β, Κ, Ε και C γι'[...]

350 γρ. περίπου μπάμιες ξίδι αλάτι Για τη σάλτσα 1 κ.γλ. πελτέ ντομάτας 1 κρεμμύδι φρέσκο μαιντανό (μισό ματσάκι περίπου) 2 ντομάτες (αλεσμένες) αλάτι πιπέρι[...]

ελαιόλαδο 1 μεγάλο κρεμμύδι κόκκινο ξερό 500 γρ. μανιτάρια 3 σκ. σκόρδο 2 κονκασέ ντομάτας 1 κούπα τραχανά αλάτι πιπέρι θυμάρι 1 κ.σ. τυρί κότατζ 1 κ.γ.[...]

1 κούπα nescafe τραχανά της αρεσκείας σας(ξινό ή γλυκό) 1/4 κούπα του nescafe κεχρί βρώσιμο 1/2 κύβο λαχανικών 50 γρ. αγελαδινό βούτυρο 1 κουταλιά της σούπας[...]

Τον τελευταίο καιρό σας έχω δείξει αρκετές συνταγές με αρακά. Είναι από τα αγαπημένα φαγητά όλων, οπότε τον μαγειρεύω αρκετά συχνά (αν όχι κάθε βδομάδα, κάθε[...]

Κοκκινιστό αρακά με κινόα και λαχανικά θα φτιάξουμε σήμερα.  Δεν είναιαρκετά πρωτότυπο; Τον τελευταίο καιρό σας έχω δείξει αρκετές συνταγές με αρακά. Είναι[...]

Υλικά: 1 κιλό καλαμάρια (ολόκληρα) 1 pummaro τοματάκια, ή 4 γινωμένες ντομάτες 5 γαρύφαλλα μισό κουταλάκι κανέλλα ή ένα ξύλο κανέλλας 5 φύλλα[...]

Επειδή πολλά κρεατικά και θερμίδες καταναλώθηκαν κατά την περίοδο των γιορτών θα σας γράψω μια συνταγή απλή και ίσως και λίγάκι διαφορετική, έτσι για να μην[...]

Υλικά: 1/2 κιλό ροφό κομμένο σε χονδρές φέτες 3/4 φλιτζανιού του τσαγιού ελαιόλαδο 2 ξερά κρεμμύδια κομμένα σε φέτες 1 φλιτζάνι του τσαγιού χυμό ντομάτας 2[...]

For the recipe in English click here Ρίχνοντας μια ματιά στα μαγειρικά μας αρχεία διαπιστώσαμε ότι λείπουν αρκετές παραδοσιακές συνταγές. Στην προσπάθειά μας[...]

450 γρ αρακά 1 μεσαίο/μεγάλο κρεμμύδι ξερό 1-2 σκελίδες σκόρδο 1-2 καρότα (ανάλογα το μέγεθος) ελαιόλαδο 2 πολτοποιημένες μέτριες ντομάτες 1 κ.σ πελτέ αλάτι,[...]