Brownies χωρις καστανα

Παραγγελιά για τη φιλενάδα μου την Κατερίνα, που ακόμα την περιμένω...αλλά δυστυχώς υπολογίζαμε χωρίς τον ξενοδόχο, όπου ξενοδόχος ο μικρός της μπόμπιρας που[...]

120 γρ. βρώμη σε σκόνη (χτυπημένη στο μούλτι) 80 γρ. κακάο σε σκόνη, κοσκινισμένο 2 γερές πρέζες κανέλα 2 πρέζες αλάτι 1 κ.γ. κοφτό μπέικιν πάουτερ 1 κ.γ.[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 07 Χειμώνας 2018-19 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 06 Φθινόπωρο 2018 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 05 Καλοκαίρι 2018 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

Πριν ξεκινήσω να μιλάω γι’ αυτά τα brownies, επιτρέψτε μου να παινέψω λιγάκι το σπίτι μου γιατί αν δεν το κάνω εγώ ποιός θα το κάνει; Μην πέσει και με[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 04 Άνοιξη 2018 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους Μετατροπές[...]

1/2 φλυτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις ελάχιστο (στην άκρη του κουταλιού του γλυκού) αλάτι 2 αυγά 1 φλυτζάνι merenda (ή και nutella) 1/2 φλυτζάνι ) καφέ 1[...]

180 γρ. βούτυρο 250 γρ. κουβερτούρα 40 γρ. κακάο 4 αυγά 1 ζαχαρούχο γάλα (dulce de leche) 300 γρ. ζάχαρη 200 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. 100 γρ. καρύδια Μέθοδος[...]

Πολύ σοκολατένιο γλυκό και με απίστευτη γεύση !!! Το λατρεμένο των παιδιών μου !! Υλικά για 12 μαφινοθηκάκια 250γρ. βούτυρο βιτάμ 250γρ. κουβερτούρα 175γρ.[...]

80 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. 200 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 70 γρ. κακάο 1 κ.γ. μπέικιν 1/2 κ.γ. αλάτι 100 γρ. γλυκό κουταλιού κεράσι 80 γρ. νερό 80 γρ. βούτυρο 1 μεγάλο[...]

15/12/13 Μη τα λέμε συνέχεια, ένα γλυκάκι στις γιορτές, πρέπει να υπάρχει σπίτι. Θα μου πείτε αν περιμένουμε τις γιορτές, χαθήκαμε. Η στέρηση σοκολάτας και[...]

30/8/15 Brownies με μπύρα Guinness και 3 είδη σοκολάτας, το πιο σοκολατένιο γλύκισμα εδώ και πολύ καιρό από το ZannetCooks.gr. Η μπύρα μη σας φοβίσει καθόλου,[...]

ΥΛΙΚΑ Για το μπράουνι 150 γρ. αλεύρι γ.ό.χ. Αλλατίνη 350 γρ. ζάχαρη 250 γρ. αυγά 200 γρ. ηλιέλαιο 250 γρ. κουβερτούρα γάλακτος 200 γρ. κουβερτούρα bitter 25[...]

Σοκολάτα και καλοκαίρι δύσκολος συνδυασμός. Αν δεις τελευταία τα γλυκά μας είναι πιο κρεμώδη με φρούτα και ανάλαφρους συνδυασμούς. Χθες, όμως, ήθελα κάτι[...]

Καλόμαθε λέει μια παροιμία, η γριά στα σύκα, θα φάει και τη συκιά... Έτσι και τα παιδιά μου... Παγωτό τους έφτιαχνα συνέχεια, αλλά μπράουνις σπάνια (για να[...]

Σήμερα είναι μέρα γιορτής, του Αγ. Βαλεντίνου με τ’όνομα! Δεν είμαι φανατική αυτής της γιορτής αλλά, για να είμαι ειλικρινής, όχι πως δεν μου αρέσει[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 07 Χειμώνας 2018-19 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]