Σουπα βελουτε

ΥΛΙΚΑ 200 γρ. ρεβύθια 4 πατάτες 1 κρεμμύδι θυμάρι δεντρολίβανο 8 φέτες μπεϊκον πορτοκάλι ξύσμα 1/2 πορτοκάλι χυμό 4 κουταλιές κρέμα γάλακτος αλάτι[...]

Λαχταριστή πρόταση για μία μοναδική σούπα μανιταριών Μια πολύ όμορφη σούπα βελούδινη.. Από τις πιο ωραίες και νόστιμες. Δεν χρησιμοποιώ κρέμα γάλακτος αλλά[...]

ΣΟΥΠΑ ΒΕΛΟΥΤΕ ΜΕ ΠΑΤΑΤΑ ΚΑΙ ΦΙΝΟΚΙΟ Οπως έχουμε ξαναπεί, το κρύο σίγουρα μας φέρνει την διάθεση να απολαύσουμε μια αχνιστή, λαχταριστή σούπα. Και την τελευταία[...]

ΣΟΥΠΑ ΒΕΛΟΥΤΕ ΜΕ ΠΑΤΑΤΑ ΚΑΙ ΦΙΝΟΚΙΟ Οπως έχουμε ξαναπεί, το κρύο σίγουρα μας φέρνει την διάθεση να απολαύσουμε μια αχνιστή, λαχταριστή σούπα. Και την τελευταία[...]

5 μέτριες πατάτες 1 πράσο 2 μέτρια κρεμμύδια (ή 1 μεγάλο) 1 κύβο λαχανικών 1 πράσινο μήλο 6 φέτες μπέικον Αλάτι Πιπέρι 4 κ.σ Λάδι Νερό Προαιρετικά Κρέμα[...]

25+20 σκελίδες σκόρδο (οι 25 με την φλούδα τους, και οι 20 χωρίς φλούδα) 2 κ.σ. ελαιόλαδο 2 κ.σ. βούτυρο 2,5 κούπες κρεμμύδια σε λεπτές φέτες (περίπου 3[...]

1 κιλό μανιτάρια 1 λίτρο γάλα 100 γρ. κρασί λευκό 2 κρεμμύδια, σε ροδέλες 3 κλωνάρια δενδρολίβανο 2 σκ. σκόρδο αλάτι πιπέρι 5 φέτες μπέικον για σερβίρισμα[...]

1 κιλό ψίχα κίτρινης κολοκύθας 500 γρ. καρότα 2 πατάτες 4 κ. σ. βούτυρο 2 κ. σ. τριμμένο τζίντζερ 4 φλ. ζωμός κρέατος ή κοτόπουλο λίγο μπούκοβο για το[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 07 Χειμώνας 2018-19 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

Υλικά: 700 γρ. καρότα καθαρισμένα 45 ml ελαιόλαδο 250 πατάτες κομμένες σε κύβους 1 λίτρο ζωμό λαχανικών (ή νερό) 300 ml γάλα αλάτι-πιπέρι Εκτέλεση: Ανάβουμε[...]

Μία μοναδική σουπα που θα σας ξετρελάνει. Απαιτούμενος χρόνος : 30 λεπτά ~ ~ ~ ~ ~ Υλικά ~ ~ ~ ~ ~ Για 2-4 άτομα 800 γραμμάρια κάστανα βρασμένα και καθαρισμένα[...]