Παστιτσιο με μαιντανος

Υλικά : 1,5-2 kg πατάτες βρασμένες, ελαφρώς αλατισμένες 1,5 κούπα τριμμένα τυρία (κεφαλοτύρι, γκούντα κλπ) 350 γρ. κιμά μοσχαρίσιο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2[...]

Οι κρύες και δύσκολες μέρες απαιτούν γλυκερά και κρεμώδη φαγητά, «της παρηγοριάς» (comfort foods) όπως τα αποκαλούν οι αγγλόφωνοι. Τούτη η εκδοχή[...]

2 κ.σ. ελαιόλαδο 150 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος 1 καρότο 1/2 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 σκ. σκόρδο 2 κ.σ. κονιάκ 1 φλ. ψιλοκομμένες ντομάτες λίγος μαϊντανός αλάτι[...]

12 φύλλα λαζάνια 3 χρωματιστές πιπεριές (όχι πράσινες) 2 μελιτζάνες 2 κολοκυθάκια 1/4 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο 2½ φλ. τσαγιού κασέρι (ή ρεγκάτο ή γραβιέρα) 1/2[...]

Υλικά 2 μεγάλα κολοκυθάκια 2 μεγάλα καρότα 2 τομάτες 200 γρ. κιμά κοτόπουλου 300 γρ. πένες ½ κρεμμύδι 2 κουτ. ελαιόλαδο ( + 1 κουτ. για άλειμμα) [...]

Υλικά Για τα μακαρόνια 250γρ. μακαρόνια κοντά (π.χ σέλινο, ριγκατόνι, πέννες) 2-3κ.σ ελαιόλαδο Για τον κιμά 8κ.σ ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο 1[...]

ΥΛΙΚΑ 500 γραμμ. μακαρόνια για παστίτσιο Νο2 η Νο3 300 γραμμ. ανθότυρο, θρυμματισμένο 250 γραμμ. Περίπου γαλοπούλα σε φέτες 150 γραμμ. Μανιτάρια σε φέτες 2[...]

Πεντανόστιμο φαγητό, ότι καλύτερο για το σαρακοστιανό κυριακάτικο τραπέζι. Όσες φορές το έχω φτιάξει, όλοι ξεγελιούνται απο εμφάνιση και γεύση και με ρωτάνε[...]

ΠΑΣΤΙΤΣΙΟ ΓΙΑ ΔΙΑΒΗΤΙΚΟΥΣ 200 γρ. πένες ολικής άλεσης 1 κ. σ. μαργαρίνη αλάτι Για τη σάλτσα κιμά 1 κιλό κιμά γαλοπούλας ή κοτόπουλου 200 γρ. ντοματάκια κονκασέ[...]

Όχι μόνο είναι γρήγορο κ νόστιμο αλλά ΟΛΑ γίνονται μέσα στο ταψί και δεν λερώνω άλλο σκεύος εκτός του γουόκ που κάνω τον κιμά!!! Ακόμη και τα μακαρόνια άβραστα[...]

Μαγειρεύουμε - φωτογραφίζουμε - κερδίζουμε!!!! Στο τεύχος του περιοδικού olive του μηνός Νοεμβρίου, που καλή φίλη είχε την καλοσύνη να μου χαρίσει,[...]

Υλικά 12 φύλλα λαζάνια 3 χρωματιστές πιπεριές (όχι πράσινες) 2 μελιτζάνες 2 κολοκυθάκια 1/4 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο 2½ φλ. τσαγιού κασέρι (ή ρεγκάτο ή γραβιέρα)[...]

400 γρ. κριθαράκι χοντρό 600 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος (κατά προτίμηση από ελιά) 2 κρεμμύδια ξερά, σε ψιλά καρέ 2 σκελίδες σκόρδου, ψιλοκομμένες 1 κονσέρβα[...]

Πεντανόστιμο φαγητό, ότι καλύτερο για το σαρακοστιανό κυριακάτικο τραπέζι. Όσες φορές το έχω φτιάξει, όλοι ξεγελιούνται απο εμφάνιση και γεύση και με ρωτάνε[...]

Υλικά: Για 4 άτομα 300 – 400 γραμμάρια ζυμαρικά βίδες 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 1 μεγάλο κρεμμύδι κομμένο σε ροδέλες 1 κόκκινη πιπεριά κομμένη σε μικρά[...]

Ενα παστίτσιο πολύ διαφορετικό που θα αγαπήσουν μικροί ΚΑΙ μεγάλοι. Τι χρειαζόμαστε: 1 πακέτο μανέστρα {500 γρ.] 600 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος 450-500 γρ.[...]

Είναι ένα διαφορετικό παστίτσιο με πουρέ πατάτας, ένα φαγητό που το κάνουν στην Κωνσταντινούπολη και που δοκίμασα από ένα βιβλίο. Τι χρειαζόμαστε: 2 1/2 κιλά[...]

Αν με ρωτούσατε ποια φαγητά θεωρώ δύσκολα,σίγουρα δεν θα σας έλεγα το Παστίτσιο. Αλήθεια το φτιάχνω από πολύ μικρή,και έτσι πως το φτιάχνω το θεωρώ πολύ[...]