Γαλατοπιτα με μελι

Άλλη μια έντονη ανάμνηση της παιδικής μου ηλικίας, η παραδοσιακή γαλατόπιτα της γιαγιάς μου. Την θυμάμαι ροδοκόκκινη μέσα σε ενα τεραστίων διαστάσεων ταψί[...]

MIGLIACCIO : Η ΓΑΛΑΤΟΠΙΤΑ ΤΟΥ ΚΑΡΝΑΒΑΛΙΟΥ Το μιλιάτσο ( migliaccio ) είναι ένα γλυκό που συνηθίζουν να φτιάχνουν στην Valle Caudina (περιοχή της επαρχίας[...]

Υλικά ½ πακέτο φύλλο κρούστας 150γρ. βούτυρο λιωμένο και κρύο 150γρ. φιστίκι Αιγίνης ψιλοκομμένο ξύσμα από 1 πορτοκάλι 1κ.γ. κανέλα σκόνη + ¼[...]

1 κιλό γάλα 300 γραμμ. φέτα 4 αυγά λίγο δυόσμο 1 φλ. αλεύρι λίγο αλάτι μέλι Εκτέλεση Τρίβουμε το τυρί στο γάλα μαζί με το αλεύρι. Χτυπάμε τα αυγά ξεχωριστά,[...]

Σοκολατένια Γαλατόπιτα Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά Χρόνος μαγειρέματος: 45 λεπτά Υλικά 750 ml σοκολατούχο γάλα 60 γρ. σιμιγδάλι και λίγο για το ταψί 20 γρ.[...]

750 ml σοκολατούχο γάλα 60 γρ. σιμιγδάλι και λίγο για το ταψί 20 γρ. κορνφλάουρ 2 αυγά 1 πρέζα αλάτι 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλια ή 1 βανιλίνη ξύσμα από 1 λεμόνι[...]

Καλησπέρα!!! Μετά από πολλές μέρες απουσίας, γύρω στις 20 μέρες και λίγο παραπάνω, λόγω μετακόμισης και οργάνωσης σπιτιού (που μεταξύ μας, ακόμα μπάχαλο[...]

Ένα πρωινό τόσο απολαυστικό όσο δεν φαντάζεστε!! Βάζουμε τα αγαπημένα μας υλικά που τρώμε το πρωί γάλα, βρώμη, μέλι, κανέλα, τα μαγειρεύουμε και έχουμε μία[...]

750 ml φρέσκο γάλα 60 γρ. σιμιγδάλι και λίγο για το ταψί 20 γρ. corn flour 2 αυγά 125 γρ. ζάχαρη 60 γρ. βούτυρο (από το ψυγείο, κομμένο σε κύβους) 1 πρέζα[...]

Έχετε αγαπήσει τόσο πολύ την γαλατόπιτα της γιαγιάς μου, και δε σας κρύβω ότι είναι μία τις αγαπημένες μου. Είχα υποσχεθεί στην θεία μου ότι θα κάνω και την[...]

1 κιλό γάλα 300 γραμμ. φέτα 4 αυγά λίγο δυόσμο 1 φλ. αλεύρι λίγο αλάτι μέλι Τρίβουμε το τυρί στο γάλα μαζί με το αλεύρι. Χτυπάμε τα αυγά ξεχωριστά, τα[...]

2 λιτρα γάλα(μισο αγελαδινο μισο κατσικισιο) 1 1/2 ποτηρι ζαχαρη 1 1/4 ποτηρι σιμιγδαλι χονδρο 180 γρ βουτυρο 4 αυγα 1 κουταλακι βανιλια Βραζουμε το γαλα.Λιγο[...]

MIGLIACCIO : Η ΓΑΛΑΤΟΠΙΤΑ ΤΟΥ ΚΑΡΝΑΒΑΛΙΟΥ Το μιλιάτσο ( migliaccio ) είναι ένα γλυκό που συνηθίζουν να φτιάχνουν στην Valle Caudina (περιοχή της επαρχίας[...]