Ιμαμ μπαιλντι - Χορτοφαγικα

Υλικά για 3-4 άτομα: 8 μελιτζάνες μακρουλές τσακώνικες 2 μεγάλα κρεμμύδια 1 μάτσο μαϊντανό 4-5 σκελίδες σκόρδο 4 ώριμες ντομάτες αλάτι, πιπέρι,[...]

4 μελιτζάνες τσακώνικες 2 κρεμμύδια μεγάλα και ψιλοκομμένα 4 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο 4 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο μαιντανό 3 ντομάτες ψιλοκομμένες[...]

4-5 μέτριες μελιτζάνες 1 μικρό κρεμμύδι 300γρ.ψιλοκομμένες ντομάτες Ελαιόλαδο 100γρ. κεφαλοτύρι Αλάτι-πιπέρι Πλένουμε τις μελιτζάνες και τις κόβουμε ή σε[...]

Σήμερα το μενού περιλαμβάνει ένα παραδοσιακό πιάτο της τούρκικης κουζίνας με τις γεμιστές μελιτζάνες με κρεμμύδια σε κόκκινη σάλτσα που πέρασε σε εμάς μέσω της[...]

Υλικά: 8 μέτριες μελιτζάνες τσακώνικες (μακρόστενες) ή μικρές φλάσκες Υλικά για την γέμιση 8 μέτρια ξερά κρεμμύδια κομμένα σε λεπτές φέτες 8-10 σκελίδες[...]

8 μελιτζάνες φλάσκες 6 ώριμες ντομάτες (5 ξεφλουδισμένες και ψιλοκομμένες και 1 κομμένη σε ροδέλες) 8 κρεμμύδια κομμένα σε λεπτές φέτες 4 σκελίδες σκόρδο[...]

Υλικά για 3 μερίδες 3 μελιτζάνες 4 κρεμμύδια 1-2 σκελίδες σκόρδο 1 φλ. σάλτσα ντομάτας ελαιόλαδο μαϊντανό αλάτι, πιπέρι Εκτέλεση Κόβουμε τις μελιτζάνες στη[...]

Υλικά 6-8 μακρόστενες μελιτζάνες 6-8 μεγάλα κρεμμύδια σε φέτες 6-8 σκελίδες σκόρδου ολόκληρα 6-8 ντομάτες για σάλτσα στο μουλτι 1 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο[...]

4 μελιτζάνες τσακώνικες 2 κρεμμύδια μεγάλα και ψιλοκομμένα 4 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο 4 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο μαιντανό 3 ντομάτες ψιλοκομμένες[...]

Υλικά: 8 μικρές μελιτζάνες φλάσκες ή μεγάλες τσακώνικες 2 κιλά κρεμμύδια καθαρισμένα και κομμένα σε ροδέλες 6 κ.σ. ελαιόλαδο 2 ντομάτες ώριμες περασμένες[...]

1 κιλό μελιτζάνες 4 μεγάλα κρεμμύδια ψιλοκομμένα 3 σκελίδες σκόρδο 3 φλιτζάνια λάδι 1 κονσέρβα ντομάτες και 1 κουταλιά της σούπας πελτέ ή 3 φρέσκιες ντομάτες[...]

Ποτέ δεν συμπάθησα το κλασσικό ιμάμ μπαϊλντί, αλλά αυτό το πιάτο, όποτε το μαγείρευε η μητέρα μου ήταν η καλύτερή μου. Σαφώς πιο ελαφρύ, και κατάλληλο για[...]

 Είναι γνήσιο ανατολίτικο, αμαρτωλό, μα αξίζει να το φτιάξετε μιά φορά το καλοκαίρι γιατί είναι πετνανόστιμο.. Υλικά : 5-6 μελιτζάνες τσακώνικες μέτριες 5-6[...]

Υλικά: 4-5 μελιτζάνες φλάσκες 6 μεγάλα κρεμμύδια 1/2 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο 4 σκ. σκόρδο ψιλοκομμένο λίγο χυμό ντομάτας λάδι Εκτέλεση Πλένουμε τις[...]

Υλικά: 8 μελιτζάνες τσακώνικες 4 κρεμμύδια κομμένα σε φέτες λεπτές 4 σκ. σκορδο ψιλοκομμένο ½ ματσάκι μαιντανό ψιλοκομμένο 1 κουτί ντοματάκια ψιλοκομμένα 1[...]

Υλικά 8 μελιτζάνες τσακώνικες (οι μακρόστενες) 5 πατάτες 2 κρεμμύδια 3 σκελίδες σκόρδο 1/3 ματσάκι μαϊντανό ½ κουτί χυμός ντομάτας Αλάτι -πιπέρι Ελαιόλαδο ή[...]

Το φαγητό αυτό το φτιάχνουμε στην οικογένεια μου μ'αυτό το τρόπο δηλ. με ψιλοκομμένες πιπεριές και μόνο με 2 κρεμμύδια εδώ και 4 γενιές! Η γιαγιά του[...]

Έχει υποβληθεί από gabanna    Κυριακή, 05/04/15 Υλικά6 μελιτζάνες μέτριες,3-4 ντομάτες,2 κρεμμύδια,1 1/4 φλιτζ. τσαγιού σησαμέλαιο,μαϊντανό ψιλοκομμένο,1-2[...]