Τρουφακια

Μία κλασική συνταγή για τρουφάκια με λικέρ πορτοκάλι ή μπράντι και δυνατό καφέ πασπαλισμένα με μπόλικο κακάο. Υλικά (για 60 άτομα) 450 γρ. κουβερτούρα καλής[...]

Υλικά 250 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα τεμαχισμένη, 1 φλ. κρέμα γάλακτος, 4 κοφτές κουταλιές ανάλατο βούτυρο (σε κοφτές κουταλιές), 1 βαζάκι κερασάκια μαρασκίνο[...]

Υλικά (Κομμάτια: περίπου 50) ½ κιλό κρέμα ή μαρμελάδα κάστανου, ½ κιλό πατέ κάστανου ή πουρέ (άγλυκο) ή βρασμένα και πολτοποιημένα κάστανα, 250 γρ. βούτυρο[...]

ΥΛΙΚΑ 1 φλ. ρόφημα ρυζιού, ½ φλ. ζάχαρη, 1 φλ. (140γρ.) μαύρη κουβερτούρα νηστίσιμη, 3 ½  φλ. (2 συσκευασίες των 150γρ.) μπισκότα τύπου morning coffee[...]