Κουλουρι

Τραγανα κουλουρια με εντονη γευση και αρωμα. Τι χρειαζόμαστε: 600 γραμ. βουτυρο γαλακτος μισο ποτηρι χυμο πορτοκαλι μισο κιλο ζαχαρη 2 κιλα αλευρι μπλε μισο[...]

είναι σαν τα κουλουρια Θεσαλονίκης. Τι χρειαζόμαστε: 1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις 20γρ. αλάτι (μία κουταλιά της σούπας) 40γρ. ζάχαρη 30γρ. μαγιά μισό[...]

250 gr φυτίνη ή μαργαρίνη 5 αυγά 4 βανίλιες 3 κούπες τσαγιού ζάχαρη 1 φακελάκι αμμωνία 1 μπέικιν πάουντερ 1 πορτοκάλι (χυμό + ξύσμα) 1 κούπα γάλα χλιαρό[...]

1/2 kg βούτυρο γάλακτος 1/2 kg ζάχαρη 2 αυγά 1 πτ. νρ. φρέσκο χυμό πορτοκαλιού 1 κτσ. σόδα ξύσμα απο 1 πορτοκάλι 1 σφηνάκι κονιάκ 1 κτ.γλ. γεμάτο μπέικιν 1[...]

Ενα εντυπωσιακό και εύκολο φαγητό! Τι χρειαζόμαστε: Για τον πουρέ: 600 γραμ. πατάτες 40 γρ. βούτυρο 4 κουτ. σούπας γάλα 2 κουτ. σούπας τριμμένη παρμεζάνα αλάτι[...]

Κυπριακό χωριάτικο κουλούρι με χυμό από πορτοκάλι. Τι χρειαζόμαστε: 1/2 κιλό αλέυρι που φουσκώνει από μόνο του 1/2 κιλό αλέυρι για όλες τις χρήσεις Χυμό[...]

Γρήγορα και εύκολα κουλουράκια. Τι χρειαζόμαστε: 1 πλάκα βούτυρο 4 ποτήρια τσαγιού ζάχαρη 1 γάλα τενεκεδάκι 2 αυγά 6 βανίλιες χυμό από 3 φρέσκα πορτοκάλια 4[...]

Εξαιρετικά νόστιμα και φουσκωτά. Τι χρειαζόμαστε: 10 αυγά 700 γραμμ. ζάχαρη 30 γραμ. αμμωνία 250 γραμμ. βούτυρο 2 βανίλιες 1 κουτ. γλυκού μπέικιν 1 φλιτζ.[...]

Κουλουράκια για το πρωινό σας κι όχι μόνο, με διακριτικό άρωμα λεβάντας... Τι χρειαζόμαστε: 1 κιλό αλεύρι ολικής άλεσης για όλες τις χρήσεις 1 κύβος μαγιάς 2[...]

Τι χρειαζόμαστε: 15 γρ. μαγιά νωπή ή 1 1/2 κουταλάκι μαγιά ξερή 2 1/2 κούπες ζεστό νερό (40 βαθμών Κελσίου) 1 κιλό αλεύρι δυνατό 1/3 κούπας ζάχαρη 1/4 κούπας[...]

Νόστιμα αλμυρά κουλουράκια, για κολατσιό ή για την λιγούρα. Τι χρειαζόμαστε: 1 ποτήρι καλαμποκέλαιο 1 ποτήρι ούζο 1 κ.γ. αλάτι 1,5 κούπα καρότο τριμένο αλεύρι[...]

Αλμυρά κουλούρια με καρότο. Τι χρειαζόμαστε: Α' ΜΙΓΜΑ 250γρ μαργαρίνη μαλακή 250γρ φυτικό λίπος 125γρ κρασί αρετσίνωτο 10γρ αλάτι ψιλό 2γρ πιπέρι κόκκινο Β'[...]

Κουλούρια Θεσσαλονίκης γεμιστά με τυρί. Τι χρειαζόμαστε: 1 κιλό αλεύρι σκληρό 500 ml νερό 100 ml ελαιόλαδο 2 φακελάκια ξερή μαγιά 20 γρ αλάτι 80 γρ ζαχαρη 1[...]

Νόστιμα και μαλακά, γεμιστά κουλούρια. Τι χρειαζόμαστε: 1 κιλό αλεύρι (για όλες τις χρήσεις) 2 φακ. ξηρή μαγιά 2 1/2 φλιτζ. νερό (χλιαρό) 1 κουτ. γλυκ. αλάτι 1[...]

Τι χρειαζόμαστε: 500 γρ. βουτυρο (300 γρ. γαλακτος και 200 γρ. μαργαρίνη) 300 γρ. ζαχαρη αχνη 3 αυγα 1.025 γρ. αλευρι μαλακο 30 γρ. μπεικιν 2-3 βανιλιες 105[...]

Η συνταγή είναι του "μάγου" Παρλιάρου. Τι χρειαζόμαστε: 400 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 200 γρ. βούτυρο 130 γρ. ζάχαρη άχνη 1 αυγό 40 γρ. γάλα πλήρες 40[...]

Τι χρειαζόμαστε: 1/2 κιλο αλεύρι 4 κουτ. μπαικιν 1/2 φλυτζ. βούτυρο 1 φλυτζ. ζάχαρη 2 αυγα ξύσμα λεμονιού 1 ρακοπότηρο μαρασκίνο 1/2 φλυτζ. γάλα 1 αυγο ελαφρά[...]

Φύλλα [] 1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις (ίσως χρειαστεί και λίγο παραπάνω) νερό όσο χρειαστεί αρκετό αλεύρι για άνοιγμα των φύλλων ελάχιστο αλάτι Γέμιση[...]