Ταλιατελες

Υλικά (4 μερίδες) : 300 γρ. φρέσκος τόνος 1 μέτριο κρεμμύδι κομμένο σε λεπτές φέτες 1 ματσάκι μαϊντανός κομμένος 1/2 φλιτζ. ελαιόλαδο 1 φλιτζ. μπιζέλι[...]

Υλικά (4-6) : 3/4 φλιτζ. καρύδια ξεφλουδισμένα και κομματιασμένα 1/3 φλιτζ. κουκουνάρια καβουρδισμένα (3-4 λεπτά σε μέτρια φωτιά) 1/2 σκελίδα σκόρδο[...]

Υλικά (4 μερίδες) : 500 γρ. ταλιατέλες 2 κουταλιές ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι κομμένο 1,5 φλιτζ. (80 γρ) τομάτες λιαστές κομμένες σε λεπτές φέτες 2 σκελίδες[...]

Υλικά (4 μερίδες) : 250 γρ. ταλιατέλες, βρασμένες 400 γρ. μύδια 15 γρ. σκόρδο 15 γρ. κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 1/2 κόκκινη πιπεριά, ψιλοκομμένη χυμό από 1[...]

Υλικά (4) : 4 κουταλιές ελαιόλαδο 100 γρ. μπέικον ή πανσέτα κομμένη σε μικρούς κύβους 1 κουταλιά σκόρδο τεμαχισμένο 150 γρ. τριμμένο φιλέτο σολομού φρέσκο[...]

Υλικά (4 μερίδες) : 500 γρ. ταλιατέλες 2 φλιτζ. φρέσκο ή κατεψυγμένο αρακά 1/4 φλιτζ. βούτυρο 1 μικρό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 125 γρ. προσούτο, κομμένο σε[...]

Υλικά (4 μερίδες) : 3 κουταλιές ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι κομμένο 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη 350 γρ συκωτάκια κοτόπουλου κομμένα 1 κουταλιά μαϊντανός[...]

Υλικά (4 μερίδες) : 500 γρ. σπαράγγια φρέσκα αλάτι 500 γρ. ταλιατέλες φρέσκες ή 350 γρ. ξηρές 3,5 κουταλιές βούτυρο 250 γρ. προσούτο ή ζαμπόν (όχι[...]

Υλικά : 1 πακέτο ταλιατέλες 2 μελιτζάνες κομμένες σε κύβους 2 πιπεριές 1/2 πακέτο pummaro 2 σκελίδες σκόρδο 1 κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο 3-4 κουταλιές της σούπας[...]

Υλικά (4 μερίδες) : 500 γρ. ταλιατέλες με αυγό και με σπανάκι ανάμικτες ή λαζανιέτες 300 γρ. καπνιστός σολομός πολύ λεπτά κομμένος 1 κουταλιά κρέμα γάλακτος[...]

Υλικά (8 μερίδες) : 1 κοτόπουλο ολόκληρο 2-2,5 κιλά 3 φλιτζ. νερό 1 μίσχος σέλερι 1 φέτα κρεμμύδι 1,5 κουταλιά αλάτι 2 κουταλιές φυτικό λάδι 1 σκελίδα σκόρδο[...]

Υλικά : 500 γρ. (1 κουτί) άσπρες ταλιατέλλες 200 γρ. καπνιστό σολωμό σε φέτες (συσκευασμένος) 1 μεγάλη ντομάτα τριμμένη 1 κρεμμύδι τριμμένο 250 γρ κρέμα[...]

Υλικά (2 μερίδες) : 225 γρ σολομός φρέσκος (ή από κονσέρβα) κομμένος σε μικρούς κύβους 400 γρ τοματάκια από κονσέρβα κομμένα 225 γρ πιπεριές κόκκινες ψητές[...]

Υλικά (4 μερίδες) : 350 γρ φιλέτο σολομού κομμένο σε λεπτές λωρίδες 2 κουταλιές σογιού (γιαπωνέζικη σόγια σος) 2 κουταλιές σακέ 4 κουταλιές μιρίν ή γλυκό σέρι[...]

Υλικά (4 μερίδες ως πρώτο πιάτο) : 12 στρείδια μέτριου μεγέθους αχνισμένα 1 κουταλιά ψιλοκομμένο μπέικον 2 κουταλιές ελαιόλαδο 1 κουταλιά βούτυρο συν λίγο[...]

Υλικά (4 μερίδες) : 1/2 κιλό γαρίδες καθαρισμένες 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι 4 ψιλοκομμένες ντομάτες 1 ποτήρι κόκκινο κρασί 1 κόκκινη πιπεριά -[...]

Υλικά (4 μερίδες) : ταλιατέλες 400 γρ. αλεύρι 5 αβγά 1 πρέζα αλάτι 1/2 ποτήρι λευκό ξηρό κρασί 20 γρ. ελαιόλαδο πέστο 3 γεμάτα φλιτζ. (180 γρ.) φύλλα[...]

Υλικά (6 μερίδες) : 500 γρ. ταλιατέλες 175 γρ. ελιές πράσινες χωρίς κουκούτσια και κομμένες σε φέτες 1 μεγάλη μελιτζάνα κομμένη σε μικρούς κύβους 2[...]