Κοντοσουβλι

Ας αποχαιρετίσουμε λοιπόν το καλοκαίρι. Έτσι όπως του αξίζει. Με ένα γλέντι και γεύσεις που θα μας συντροφεύουν τον χειμώνα. Γεύσεις ελληνικές, υπόσχεση για το[...]

Η συνταγή δεν έχει να ζηλέψει τίποτα από άλλες συνταγές που έχουν γραφτεί αλλά αυτό που τη κάνει να ξεχωρίζει είναι ότι έγινε στο τζάκι με κανονική φωτιά χωρίς[...]

1.200 γρ χοιρινή σπάλα 2 σουβλιά ή 2 μεγάλα ξυλάκια για σουβλάκι αλάτι Για τη μαρινάδα 2 ντομάτες 2 πράσινες πιπεριές πιπέρι για μπριζόλες πάπρικα ρίγανη[...]

στήθος από 5 κοτόπουλα μπόλια χοιρινή αλάτι πιπέρι πάπρικα ελαιόλαδο 3-4 σκελίδες σκόρδο 3 κ.σ. μουστάρδα 500 γρ. γραβιέρα τριμμένη Οδηγίες 133 Minutes[...]

3 κιλα σπάλα χωρίς κόκαλο (καλό είναι να έχει και λίγη πετσούλα) 2 πιπεριές κόκκινες 2 πιπεριές πράσινες 1 μεγάλο κρεμμύδι 3 σκελίδες σκόρδο 2 ντομάτες Πιπέρι[...]

…για τη σάλτσα των φασολιών και του πράσου 250 γρ ξερά λευκά φασόλια 2 πράσα 200 γρ κοντοσούβλι, σε σχετικά χοντρά κομμάτια 2 μέτριες πατάτες 4 κ.σ. παρθένο[...]