Κοντοσουβλι - Στο φουρνο

Πώς να το περιγράψεις;;; Μαλακό...λιώνει στο στόμα, καλοψημένο... τόσο όσο χρειάζεται, νόστιμο... σαν να βρίσκεσαι στο Μέτσοβο που είναι η καταγωγή του, ένα[...]

1 κιλό χοιρινό κρέας, λαιμό χωρίς κόκκαλο αλάτι πιπέρι 2 σκ. σκόρδο 1 κρεμμύδι ξερό 1 κόκκινη πιπεριά 1 πράσινη πιπεριά 1 λεμόνι 1 κ.σ. ξερή ρίγανη 50 γρ.[...]

Υλικά: Χοιρινό μπούτι Ντομάτες Κρεμμύδια Πράσινες πιπεριές Κόκκινο κρασί κατά προτίμηση ημίγλυκο Αλάτι, πιπέρι Ρίγανη Εκτέλεση: Κόβουμε το κρέας σε φετούλες[...]

Κοντοσούβλι… Κάποιοι το θεωρούν τον “άρχοντα” των κρεάτων. Ψημένο στα κάρβουνα ή σε ταψί στο φούρνο ή στη γάστρα, μαριναρισμένο ή όχι, με όποια συνταγή[...]

Κοντοσούβλι. Ο πιο αγαπημένος και νόστιμος μεζές. Συνταγές για το κοντοσούβλι υπάρχουν πολλές. Σε αυτή την εύκολη συνταγή (τη βρήκαμε εδώ) σας δίνουμε μια[...]

Υλικά: 1 κιλό μοσχάρι φιλέτο 1 κιλό κρέας χοιρινό 1 κεφάλι σκόρδο μέτριο 1 κρεμμύδι 2 κόκκινες ντομάτες 1 ποτηράκι κρασί κόκκινο αλάτι πιπέρι [...]

03/11/2019 by Greekouzina Leave a Comment Κοντοσούβλι αρνίσιο   Ιδιαίτερα νόστιμο φαγητό αλλά λιγάκι δύσκολο για αρχάριους. Με λίγη προσοχή στις οδηγίες μας[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 08 Άνοιξη 2019 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους Μετατροπές[...]

Κοντοσούβλι. Ο πιο αγαπημένος και νόστιμος μεζές. Συνταγές για το κοντοσούβλι υπάρχουν πολλές. Σε αυτή την εύκολη συνταγή σας δίνουμε μια εκδοχή για το[...]

1 κιλό μπούτι χοιρινό κομμένο με μεγάλους κύβους 3 πράσινες πιπεριές κομμένες σε μεγάλα κομμάτια 3 μεγάλα κρεμμύδια κομμένα 2 μεγάλες ντομάτες κομμένες σε 4[...]

Εν όψει της Πρωτομαγιάς μια συνταγή από τον chef Νίκο Σκαρμούτσο Υλικά 1 κιλό χοιρινό κρέας κομμένο σε μεγάλα κομμάτια Για τη μαρινάδα: 1 ποτήρι λευκό ξηρό[...]

Υλικά: 1 κιλό χοιρινό κρέας (μπριζόλα λαιμού για να έχει και λίγο πάχος) κομμένο σε μεγάλα κομμάτια 1 κόκκινη πιπεριά 1 πράσινη πιπεριά 1 κίτρινη πιπεριά 1[...]

Η Τσικνοπέμπτη νομίζω πως είναι από τις αγαπημένες μου γιορτές. Όλη αυτή την κρεατολαγνεία σε συνδυασμό με της Απόκριες της βρίσκω brutal και γοητευτική. Το[...]

Κοντοσούβλι. Αυτή η μαγική λέξη που με το άκουσμα της και μόνο μας τρέχουν τα σάλια. Στη δική μου εκδοχή θα βρείτε φρέσκια ντομάτα και πάπρικα στο[...]

Πώς να το περιγράψεις;;; Μαλακό...λιώνει στο στόμα, καλοψημένο... τόσο όσο χρειάζεται, νόστιμο... σαν να βρίσκεσαι στο Μέτσοβο που είναι η καταγωγή του, ένα[...]

Αποφάσισα να ξεκινήσω μια καινούρια κατηγορία που θα λέγεται "Στη σχάρα", μιας και κάθε Κυριακή πλέον ψήνουμε στη σχάρα. Φυσικά όλες οι συνταγές που θα είναι[...]

…για τη σάλτσα των φασολιών και του πράσου 250 γρ ξερά λευκά φασόλια 2 πράσα 200 γρ κοντοσούβλι, σε σχετικά χοντρά κομμάτια 2 μέτριες πατάτες 4 κ.σ. παρθένο[...]