Σαλτσα

1 αβοκάντο 1 ροδάκινο αλάτι, ξύδι, λεμόνι, λάδι Χτυπάμε όλα τα υλικά στο μπλέντερ και περιχύνουμε τη ρόκα μας.

200 γρ. γιαούρτι 2 κουταλιές μαγιονέζα 1 κουταλάκι κάρυ σέλινο ψηλοκομμένο μαιντανό ψηλοκομμένο αλάτι πιπέρι 1 μήλο ψηλοκομμένο Ανακατέυετε όλα μαζί τα υλικά[...]

4 ξινόμηλα μισόφλ. νερό 1 κουταλιά ζάχαρη 60. γρ βούτυρο μοσχοκάρυδο 2 φλ.ζωμό βοδινού 1. Βράζουμε τα μήλα κομμένα σε φέτες με το νερό ώσπου να μαλακώσουν και[...]

1 κουτί βύσσινα σε σιρόπι (400γρ περ) 1/2 κούπα ζάχαρη ξύσμα και χυμό από ένα πορτοκάλι 1/2 κούπα νερό 1 ξύλο κανέλα 1/2 κ.γλυκού μπαχάρι τριμμένο 3 γαρίφαλα[...]

100 γρ. φέτα μισό φλ. ανθότυρο 1 φλ. λάδι 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 κουτ. σούπας κρέμα γάλακτος χυμό μισού λεμονιού 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη 1 κουτ. γλ. ξύσμα[...]