Σαλατα ροκα με παρμεζανα

Είναι μία πεντανόστιμη σαλάτα που τονίζει την πικάντικη γεύση της ρόκας και την γλύκα της σως μελιού! Άσε που μου θυμίζει και κάτι από... Ιταλία! Τι[...]

Για 4-6 άτομα 1 πακέτο κουκουνάρι 150 γραμμάρια παρμεζάνα ξύσματα 2 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο 1 χούφτα καρύδια χοντροκομένα ή κάσιους 2 κουταλιά της[...]

Υλικά (Σερβίρει 4 ) 1 Ματσάκι ρόκα 1 σαλάτα (ή κατσαρό μαρούλι) 1 Πακέτο σταφίδες 1 Πακέτο κουκουνάρι 150 γρ. παρμεζάνα (ξύσματα) 2 κ. σούπας λάδι 2 κ. σούπας[...]

1 ματσάκι ρόκα 2 κουτ. σούπας παρμεζάνα τριμμένη 4 φέτες μπέϊκον 4 κουτ. σούπας κρουτόν 2 κουτ. σούπας λάδι λίγες φλούδες παρμεζάνας Για τη σος βινεγκρέτ: 1[...]

Σαλατούλα λίγο διαφορετική από τα καθιερωμένα αλλά πεντανόστιμη και ξεχωριστή. Πλένουμε τη ρόκα και τη βάζουμε σε μια λεκανίτσα με λίγο νερό και ξύδι για να[...]

Η "απόλυτη" πρόταση σαλάτας για εορταστικό τραπέζι. Γευστική, ασυνήθιστη, ιδιαίτερη με ξεχωριστά υλικά. Ξέρω, ξέρω, να προχωρήσω στο προκείμενο γιατί[...]

8 ματσάκια ρόκα χωρίς κοτσάνια 120 ml ελαιόλαδο 40 ml ξίδι μπαλσαμικό λευκό 160 γρ. τριμμένη παρμεζάνα 60 γρ. λιαστή ντομάτα κομμένη σε λωρίδες 140 γρ.[...]

Για 2-4 άτομα 1 ματσάκι ρόκα 1 σαγκουϊνι κομμένο σε φέτες Κομμένη παρμεζάνα σε λεπτές λωρίδες 1 κουταλιά της σούπας κουκουνάρι Για τη σως 1 κουταλιά της[...]

Για 4-6 άτομα 80 κουκουνάρι ψίχα καβουρδισμένη στο τηγάνι 100 γραμμάρια τυρί παρμεζάνα ξύδι μπαλσάμικο λάδι αλάτι 8 φύλλα μαρουλιού 1 ματσάκι μικρό ρόκα 1[...]

Μια γκουρμέ σαλάτα για ιδιαίτερες περιπτώσεις με ρόδι, παρμεζάνα, ρόκα, μαρούλι-σαλάτα και βινεγκρέτ μουστάρδας. Τι χρειαζόμαστε: 2 ματσάκια ρόκα 30 φύλλα[...]

Για 4-6 άτομα 1 ρόκα ψιλοκομμένη 200 γραμμάρια λιαστές ντομάτες 150 γραμμάρια παρμεζάνα κομμένη σε φλίδες 2 άγουρα ροδάκινα κομμένα σε φέτες Μπαλσάμικο[...]

Υλικά: Για 4-6 άτομα 1 πακέτο κουκουνάρι 150 γραμμάρια παρμεζάνα (ξύσματα) 2 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο 2 κουταλιά της σούπας ξύδι μπαλσάμικο 1 Ματσάκι[...]

Υλικά: Για 4-6 άτομα Για τη σαλάτα 1 ματσάκι ρόκα 1 λόλα πράσινη 1 κρεμμύδι κομμένο σε φέτες 80 γραμμάρια παρμεζάνα κομμένη σε φέτες 30 γραμμάρια καρύδια 1[...]

1 Μαρούλι 1 ματσάκι Ρόκα 100γρ. τυρί παρμεζάνα 2 ντομάτες ώριμες Ελαιόλαδο Μπαλσάμικο Πλένουμε και κόβουμε σε μεγάλα κομμάτια (όχι ψιλοκομμένα) το μαρούλι και[...]

8 ματσάκια ρόκα χωρίς κοτσάνια 120 ml ελαιόλαδο 40 ml ξίδι μπαλσαμικό λευκό 160 γρ. τριμμένη παρμεζάνα 60 γρ. λιαστή ντομάτα κομμένη σε λωρίδες 140 γρ.[...]

Τι χρειαζόμαστε: 1 ματσάκι ρόκα 2 κουτ. σούπας παρμεζάνα τριμμένη 4 φέτες μπέϊκον 4 κουτ. σούπας κρουτόν 2 κουτ. σούπας λάδι λίγες φλούδες παρμεζάνας   Για τη[...]

Μια σαλάτα που δεν περιέχει μόνο ρόκα-παρμεζάνα και είναι γευστικότατη.... Τι χρειαζόμαστε: 2 ντομάτες 2 αγγουράκια 6-7 φύλλα μαρουλιού 1 ματσάκι ρόκα 3-4[...]

Υλικά Ρόκα 2 ματσάκια Μελιτζάνες 2 Πιπεριά κόκκινη 1 Πιπεριά πράσινη 1 Κρεμμυδάκια φρέσκα 2 Άνιθο 1/2 ματσάκι Μαϊντανός 1/2 ματσάκι Παρμεζάνα τριμμένη 1/2[...]