Σολωμος

Ωραία ιδέα αν θέλετε μπάρμπεκιου με ψάρια. Μπορείτε να αντικαταστήσετε το σολωμό με φιλέτο ξιφία. Τι χρειαζόμαστε: 1/2 κιλό σολωμού 1 κρεμμύδι (χοντροκομμένο)[...]

Ψητός σολωμος στο γκριλ. Τι χρειαζόμαστε: 5 φέτες σολωμο φρέσκο 2 σκελίδες σκόρδο 1 λεμονι ελαιόλαδο αλάτι, πιπέρι, ρίγανη Λαδώνουμε ένα ταψί και βάζουμε μέσα[...]

Ελαφρύ και γρήγορο. Τι χρειαζόμαστε: 1 φιλέτο φρέσκου σολωμού περίπου 750 γρ. 4 μέτριες πατάτες λίγο λάδι αλάτι, πιπέρι, λεμόνι Βάζουμε σε ταψάκι λαδόκολλα,[...]

Μια παραδοσιακή Σουηδική συνταγή που συναρπάζει. Τι χρειαζόμαστε: 500-600γρ σολωμό φρέσκο (κατά προτίμηση φιλέτο) 300γρ σπανάκι (φρέσκο ή κατεψυγμένο) 100γρ[...]

2 φέτες σολωμού 500 γραμμ. μανιτάρια φρέσκα (γίνεται και με κονσέρβα) 3-4 καρότα μέτρια περίπου 400 γραμμ. πράσα 1 ποτηράκι λευκό ξηρό κρασί ελαιόλαδο χυμό[...]

4 φιλέτα σολωμού (φρέσκου ή κατεψυγμένου) χυμό από 5 πορτοκάλια χυμό από 4 λεμόνια 6 σκελίδες σκόρδο (προαιρετικά) 1 κ.σ. μέλι 2,5 κ.σ. λάδι 1 κ.γ. ρίγανη 1[...]

1 φιλέτο σολωμού (κατεψυγμένο ή φρέσκο) λίγο άνηθο 40 γρ. ωμό καστανό ρύζι 1/2 ζωμό λαχανικών 1/4 κ.γ. σκόνη κάρυ 1/4 κ.γ. σκόνη γλυκιάς πάπρικας 8-10[...]

Tα παρακάτω υλικά αλλά κι οι αναλογίες είναι ενδεικτικές, καθώς η συνταγή αυτή είναι ιδανική για αυτοσχεδιασμό. 4 φέτες φρέσκο σολωμό (ιδανικά να είναι[...]

4 φέτες σολωμού ή ένα μεγάλο κομμάτι φιλέτο σολωμού 1 μάτσο άνηθο χοντροκομμένο (χωρίς τα σκληρά κοτσάνια) 2 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα ή ένα μέτριο ξερό[...]

200 γρ φρέσκο ωμό φιλέτο σολωμό ψιλοκομμένο 150 γρ φρέσκο ωμό φιλέτο τόνο ψιλοκομμένο 1 δέσμη κρεμμυδάκι φρέσκο ψιλοκομμένο 1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1[...]

Μη σας φοβίζει ο συνδιασμός.. Είναι υγιεινό και πολύ νόστιμο! Τι χρειαζόμαστε: 4 φιλέτα σολομού χωρίς πέτσα 2 κ.σ. μέλι 2 κ.σ. μουστάρδα χωριάτικη 200 γρ.[...]

Τι χρειαζόμαστε: 2 φετες σολωμο φρεσκο 2-3 πιπεριές πρασινες κερατο 3 ντοματες ωριμες τριμμένες 1/3φλ. ελαιολαδο αλατι-πιπερι Ζεσταινουμε το λαδι σε ρηχή[...]

Σολομός με κολοκυθάκια και σάλτσα από κατίκι και Φιλαδέλφια. Τι χρειαζόμαστε: 500gr φιλέτο σολωμό 4 κολοκυθάκια 2 κ.σ. κατίκι 2 κ.σ. τυρί Philadelphia μαϊντανό[...]

Ελαφρύ, γευστικό, υγιεινό και κυρίως πανεύκολο!!! Γκουρμέ για τη δική μου κουζίνα!!! Τι χρειαζόμαστε: 2 κομμάτια σολωμού (φιλέτο ή φέτες) χυμό από ένα λεμόνι[...]

Σολωμός, μαγειρεμένος με κρέμα γάλακτος και ότι ζυμαρικό θέλετε. Εναλλακτική άποψη για το ψάρι. Τι χρειαζόμαστε: 1 φέτα φρέσκου σολωμού περίπου μισού κιλού[...]