Μπατζινα χωρις κολοκυθα

Φωτογραφία απο το μέλος : mariaZ Μια συνταγή που έμαθα να κάνω όταν δούλευα στον Αλμυρό του Βόλου από Λαρισαία συνάδελφο. Είναι πολύ επιτυχημένη-πεντανόστιμη[...]

Η μπατζίνα είναι μία παραδοσιακή πίτα , πανεύκολη αλλά και πεντανόστιμη λεπτή αλμυρή κολοκυθόπιτα!! Υλικά 1 κιλό κολοκύθια, 4 αυγά, 300 γρ φέτα, 1/2 νεροπότηρο[...]

ΜΌΛΙΣ βγήκε ΤΡΑΓΑΝΉ Και ΠΕΝΤΑΝΌΣΤΙΜΗ Με φρέσκο κολοκύθι από τον κήπο μου !!!! Ξύνω το κολοκύθι με ένα κουτάλι Ρίχνω αλάτι 3 ποτήρια του νερού νερό 1 κουταλιά[...]

Υλικά 2 φλιτζάνια γάλα (χλιαρό) 3 φλιτζάνια αλεύρι 2 αυγά (θερμοκρασία δωματίου) 300-350 τυρι φέτα (τριμμένη στο χέρι) 1 φακελάκι μαγιά βούτυρο για το ταψί[...]

4-5 μικρά κολοκυθάκια 1-1.200 γρ αλέυρι για όλες τις χρήσεις 1 αυγό 1 κούπα καλαμποκέλαιο 5 κούπες νερό 300-500 γρ τυρί φέτα 1 κ.γ. ζάχαρη 1 κ.γ. αλάτι[...]

800 γρ κολοκύθι καθαρισμένο και τριμένο στο χοντρό του τρίφτη 300 γρ. + 100γρ. φέτα 4 αβγά 100 γρ. ελαιόλαδο 200 γρ γιαούρτι στραγγιστό 1 κουταλάκι του γλυκού[...]

Στην συνταγή δεν χρησιμοποιείται αυγό, αν θέλετε όμως εσείς μπορείτε να το προσθέσετε. Για να μας πετύχει η πίτα και να γίνει τραγανή θα πρέπει να έχουμε τον[...]

ΥΛΙΚΑ 1 κιλο πρασινα κολοκυθακια τριμμενα στον τριφτη 1 χούφτα δυόσμο 250 γρ. φυτικό τυρι Viofast χοντροτρμμένο 8 κ.σ. τριμμένο λιναρόσπορο σε 12 κ.σ. ζεστό[...]

Υλικά 600ml γαλα φρεσκο, 1 κιλο κολοκυθακια τριμενα στον τριφτη, 3 αυγα, αλατι, 300γρ.τυρι φετα χοντροτριμμενη, αλευρι οσο παρει για να γινει χυλος οχι πολυ[...]

Είναι μια πολύ εύκολη και γευστικότατη πιτούλα με τραχανά ξινό και φέτα.. είναι από τις αγαπημένες μου πιτούλες (ξέρετε..απο αυτές τις γρήγορες τραγανες πίτες[...]

Η συνταγή είναι της Ντεμούλας Παπαδοπούλου με κάποιες μικρές αλλαγές Υλικά .3 αυγά, 1κούπα σπανάκι κατεψυγμένο, 1/2 ποτήρι γάλα, 3/4 κούπας σπορέλαιο, 1[...]

Υλικά 600ml γαλα φρεσκο, 1 κιλο κολοκυθακια τριμενα στον τριφτη, 3 αυγα, αλατι, 300γρ.τυρι φετα χοντροτριμμενη, αλευρι οσο παρει για να γινει χυλος οχι πολυ[...]

Η συνταγή είναι της Ντεμούλας Παπαδοπούλου με κάποιες μικρές αλλαγές Υλικά .3 αυγά, 1κούπα σπανάκι κατεψυγμένο, 1/2 ποτήρι γάλα, 3/4 κούπας σπορέλαιο, 1[...]

Το καλοκαίρι η δουλειά στους μπαχτσέδες γινόταν από όλη την οικογένεια και ξεκινούσε αξημέρωτα: πότισμα, ξεβοτάνισμα, κλάρωμα, συλλογή... ένας σωρός δουλειές[...]

Υλικά (Σερβίρει 4 ) 1 κολοκύθι τριμμένο 4 αυγά 200 γραμ. μαργαρίνη 2 ποτήρια φρέσκο γάλα 3 φλ. φέτα τριμμένη αλάτι,πιπέρι αλεύρι λάδι (για το άλειμμα του[...]

ΥΛΙΚΑ 1 κιλο πρασινα κολοκυθακια τριμμενα στον τριφτη 250 γρ.τυρι φετα ψιλοκομμενη 4 αυγα 1/2 κιλο καλαμποκαλευρο 1 κρασοποτηρο ελαιολαδο Λιγο αλατι Πιπερι[...]

ΥΛΙΚΑ 1 κιλο πρασινα κολοκυθακια τριμμενα στον τριφτη 250 γρ.τυρι φετα ψιλοκομμενη 4 αυγα 1/2 κιλο καλαμποκαλευρο 1 κρασοποτηρο ελαιολαδο Λιγο αλατι Πιπερι[...]

Εμείς στον τόπο μας δεν συνηθίζεται η μπατζινα, (και δεν την ήξερα καθόλου τί είναι η μπατζινα ) Μέχρι μια μέρα που πήγα στην γειτόνισσα που είναι από τα[...]