Καρμποναρα με ζαχαρη

Για τη ζύμη: 300γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 150γρ. βούτυρο 20γρ. αλάτι 1 αυγό 15γρ. ζάχαρη 2 κ. σ. νερό Για τη γέμιση: 1/2 φλιτζ. τσαγιού  λάδι 1[...]

1 πακέτο μακαρόνια (εγώ προτιμώ ολικής) 1 κρεμμύδι 10 φέτες κοτόπουλο καπνιστό 1 κρέμα γάλακτος light 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη 1 κουταλιά της σούπας[...]

1 μεγάλη κονσέρβα μανιτάρια 10 φέτες μπεϊκον μαϊντανός ψιλοκομμένος (όσο θέλετε εσείς) 1 φρέσκο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο 1 κ.σ. βούτυρο 4 κρέμες γάλακτος 1[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 10 Φθινόπωρο 2019 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]