Σουβλακι με κολιανδρος

500 γρ. κιμά από μπούτι βοδινού 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι 1/4 φλιτζανιού Ψωμί 1/4 φλιτζανιού κομμένο φρέσκο κόλιαντρο 4 πράσινες πιπεριές, κομμένες 2[...]

Υλικά (για 6-8 ΑΤΟΜΑ) 2 φιλετάκια χοιρινά (750-800 γρ.), καθαρισμένα από τις πέτσες και τις ίνες τους. Μαρινάτα : 1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο, 1 κουταλιά[...]

1/2 πακέτο ρεβίθια (250 γραμμ.) 1/2 πακέτο κουκιά ξερά (250 γραμμ.) αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι 1 κ.γλ. σόδα μαγειρικής 2 κ.γλ. κύμινο 2 κ.γλ. πάπρικα[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 04 Άνοιξη 2018 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους Μετατροπές[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 04 Άνοιξη 2018 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους Μετατροπές[...]

100 γρ. ταχίνι 200 γρ. γάλα καρύδας 2 κ.σ. σόγια σως χυμός από 1 λάιμ 1 κ.γ. τζίντζερ σε σκόνη 2 κ.γ. σησαμέλαιο 2 μελιτζάνες ξυλάκια για σουβλάκια Για το[...]

2 κ.σ. σόγια σως 1 κ.γ. μηλόξυδο 2 κ.σ. χυμός ανανά 2 κ.γ. τζίντζερ σε σκόνη 2 σκ. σκόρδο ½ κ.γ. κουρκουμά, τριμμένο 250 γρ. τόφου 200 γρ. ανανά σε φέτες,[...]

ΥΛΙΚΑ  (για 16-20 περίπου) 6 φιλέτα κοτόπουλου, καθαρισµένα από τις ίνες τους, Μαρινάτα: 1 µικρό κρεµµύδι ψιλοκοµµένο, 1 κουταλιά λάδι, 1 σκελίδα σκόρδο[...]

6 ΚΑΛΑΜΑΚΙΑ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ 1 ΜΙΚΡΟ ΚΡΕΜΜΥΔΙ ΤΡΙΜΜΕΝΟ 1 ΣΚΕΛΙΔΑ ΣΚΟΡΔΟ ΠΟΛΤΟΠΟΙΗΜΕΝΗ 1 ΚΟΥΤΑΛΑΚΙ ΤΖΙΝΤΖΕΡ 1/2 ΚΟΥΤΑΛΑΚΙ ΚΥΜΙΝΟ 3 ΚΟΥΤΑΛΙΕΣ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ 2 ΚΟΥΤΑΛΙΕΣ[...]

250 γρ. ρεβίθια 250 γρ. ξερά κουκιά αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι 1 κουτ. γλυκού μαγειρική σόδα 2 κουτ. γλυκού κύμινο 2 κουτ. γλυκού και λίγο επιπλέον για το[...]

1/2 πακέτο ρεβίθια (250 γραμμ.) 1/2 πακέτο κουκιά ξερά (250 γραμμ.) αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι 1 κ.γλ. σόδα μαγειρικής 2 κ.γλ. κύμινο 2 κ.γλ. πάπρικα[...]

02/09/13 Καλή εβδομάδα σε όλους και ένα καλό μήνα, ξανά, μπας και είναι όντως καλός. Δεύτερα σήμερα και το μενού αρχίζει με κάτι ελαφρύ(ελάχιστα πικάντικο[...]

ΥΛΙΚΑ Για το κοτόπουλο 3 φιλέτα από μπούτι κοτόπουλου 2 κ.σ. γλυκάνισο 2 κ.σ. σόγια sauce 2 κ.σ. σουσάμι 2 κ.σ. κόλιαδρο σε σπόρους ½ κ.γ. πιπέρι[...]

ΥΛΙΚΑ για 4 άτομα -4 φιλέτα κοτόπουλο κομμένα σε κομμάτια 3 εκ -1 πιπεριά κόκκινη κομμένη σε κομμάτια 3 εκ -1 πιπεριά πράσινη κομμένη σε κομμάτια 3 εκ -2[...]

ΥΛΙΚΑ για 2 άτομα -300 γραμ. φιλέτο στήθος κοτόπουλο κομμένο σε κύβους ΓΙΑ ΤΗ ΜΑΡΙΝΑΤΑ -80 ml γάλα καρύδας -1 κουτ. του γλυκού κάρυ -1 κουτ του γλυκού[...]

Σουβλάκια κοτόπουλο που θα ξετρελάνουν μικρούς και μεγάλους. Συνταγή : Κώστας Τσίγκας Μερίδες : για σουβλάκια. Απαιτούμενος Χρόνος : προετοιμασία 10΄,[...]

250 γρ. χαλούμι 1 κολοκυθάκι 1 κόκκινο κρεμμύδι 6 μανιτάρια σε σχήμα κούπας ας πούμε ποτρομπέλο 1 κ.σ. λάδι 2 κ.σ. κόλιαντρο 1 σκελίδα σκόρδο φρεσκοτριμένο[...]