Κορμος

250 γρ. μαργαρίνη 3 κσ. κακάο 1 κούπα ζάχαρη 1 φλυτζανάκι του καφέ κονιάκ 1 βανιλίνη 1/2 φλυτζανάκι του καφέ γάλα 340 γρ. μπισκότα (θρυματισμένα σε χοντρά[...]

Για τη μαρέγκα ασπράδια από 5 αυγά 275 γρ. άχνη ζάχαρη Για τη γέμιση 400 γρ. κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά 10 ml εκχύλισμα καφέ 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας Για τα[...]

400 γρ. ζαχαρούχο γάλα 100 γρ. βούτυρο 2 κ.σ. κονιάκ 360 γρ. κουβερτούρα λευκή 100 γρ. κράνμπερις αποξηραμένα 180 γρ. καρύδια ψίχα 2 πρέζες αλάτι 450 γρ.[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 04 Άνοιξη 2018 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους Μετατροπές[...]