Κορμος - Κεικ

Μήπως μέχρι τώρα οι φίλοι σας θεωρούσαν ότι δεν μπορούσατε να βράσετε ούτε αβγό?? Ε λοιπόν ήρθε η ώρα να τους διαψεύσετε. Αν έχετε καλέσει φίλους στο σπίτι[...]

Υλικά για μια μικρή φόρμα του κέικ: 1,5 πακέτο πτι μπερ 150 γρ κουβερτούρα 230 γρ βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 200 γρ ζάχαρη άχνη 2 κ.σ. κακάο 2 κ.σ. κονιάκ[...]

Εκτέλεση: Λιώνουμε το βούτυρο (να μην καεί), κατεβάζουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε τη ζάχαρη, τα αυγά, το κακάο και το κονιάκ ανακατεύοντας συνεχώς. Σε μία[...]

400 γρ. ζαχαρούχο γάλα 100 γρ. βούτυρο 2 κ.σ. κονιάκ 360 γρ. κουβερτούρα λευκή 100 γρ. κράνμπερις αποξηραμένα 180 γρ. καρύδια ψίχα 2 πρέζες αλάτι 450 γρ.[...]

Μετά από ολιγοήμερη ξεκούραση ξεκινάμε πάλι δυναμικά αυτή τη φορά.Ελπίζω να περάσατε κι εσείς πανέμορφα!!! Για σήμερα έχουμε κάτι πολύ γλυκό και πολύ[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 10 Φθινόπωρο 2019 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]