Κορμος - Με φρουτα

Όλες κι όλοι έχουμε φτιάξει ή δοκιμάσει διάφορους κορμούς. Ο συγκεκριμένος έγινε ο αγαπημένος μου από τη στιγμή που τον δοκίμασα. Για την ευκολία παρασκευής[...]

Υλικά: ½ κιλό χαλβά από ταχίνι 250 γρ. καρυδόψιχα 250 γρ. γλυκό πορτοκάλι 400 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα 300 γρ. μπισκότα 1 φλιτζανάκι του καφέ λικέρ 50 γρ.[...]

Υλικά για στενόμακρη φόρμα 30χ10: 250 γρ. μαργαρίνη 200 γρ. λευκή σοκολάτα κουβερτούρα 200 ml ζαχαρούχο γάλα 200 γρ. μπισκότα βουτύρου 100 γρ. αποξηραμένα[...]

Για το παντεσπάνι βουτήρου: 4 αυγά χωρισμένα 1/2 κούπα ζάχαρη 1 κούπα αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 1 κ.γ baking powder 1/8 κ.γ.αλάτι 1/4 κ.γ.βανίλια 1/4[...]

Θυμάστε το γλυκάκι που έφτιαξα το Πάσχα ; Ε, τώρα κατάφερα να γράψω τη συνταγή στο πισι. Δεν ξεχνάω τις συνταγές που έχω πει πως θα γράψω, όπως αυτή ή την[...]

Δεν θα σας γράψω κάτι που δεν το ξέρετε και που σαν καλό-νοικοκυρές και νοικοκύρηδες (έχουμε και άντρες στην παρέα) που είστε, δεν θα το έχετε φτιάξει για να[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 04 Άνοιξη 2018 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους Μετατροπές[...]

Για το παντεσπάνι 8 αυγά μέτρια 8 κ.σ. ζάχαρη 5 κ.σ. αλεύρι 1 κ.γ. baking 3 κ.σ. κακάο άγλυκο σε σκόνη 2 βανίλιες ξύσμα πορτοκαλιού ή λεμονιού προαιρετικά αν[...]

Υλικά : 100 γραμμάρια άσπρο αλεύρι 5 αυγά 100 γραμμάρια ζάχαρη 150 γραμμάρια μαρμέλαδα κερασί 50 γραμμάρια μαρμέλαδα μήλο 1 κούπα χυμό πορτοκαλί ή όσο[...]

Κορμός από παντεσπάνι σοκολάτας με γέμιση κρέμα Τι χρειαζόμαστε: Παντεσπάνι 1 κουτ. σούπας (αρκετά γεμάτη) βούτυρο 1 κούπα ζάχαρη 4 αυγά χωρισμένα ½ κούπα γάλα[...]

Χρόνια πολλά και πάλι! Καλή εβδομάδα και καλή χρονιά! Ο νέος χρονος μακάρι να φέρει κάθε τι καλό και να διώξει κάθε τι που μας στενοχώρησε, μας πίκρανε, μας[...]

Χρόνια πολλά και πάλι! Καλή εβδομάδα και καλή χρονιά! Ο νέος χρονος μακάρι να φέρει κάθε τι καλό και να διώξει κάθε τι που μας στενοχώρησε, μας πίκρανε, μας[...]

320 γρ. μπισκότα (1 1/2 πακέτο Πτι μπερ ή Μιράντα) 250 γρ. φυτικό βούτυρο (ένα πακέτο Βιτάμ δηλαδή) 320 γρ. ζάχαρη άχνη 100 γρ. αμύγδαλα ασπρισμένα (χωρίς[...]

Καλή σας μέρα! Λέω σήμερα να γλυκάνω λίγο την Κυριακή σας έστω και με λίγες θερμίδες παραπάνω αλλά με έναν κορμό σοκολατένιο χωρίς ανταγωνιστή, πολύ πολύ[...]

Χθες δεν είχε μόνο το blog μας γενέθλια, αλλά και η αγαπημένη μας φιλεναδίτσα το Ζαμπάκι μας!!! Επειδή δεν θέλαμε όμως να … επισκιάσουμε τα γενέθλιά της[...]

Γρήγορος και απολαυστικός!Η γέμιση; Τύπου Black forest. Μήπως σας έκανε κλίκ;Σας έκλεισε το μάτι;Σε 45 λεπτά το πολύ θα βρίσκεται στο ψυγείο σας ! Υλικά Για[...]

Ναι, κορμός και ναι, ξανά με βύσσινα! Τι να κάνουμε, αδυναμίες είναι αυτές! Ο κορμός αυτός προοριζόταν για το πρωτοχρονιάτικο τραπέζι. Πρόεκυψαν όμως τόσα[...]

Κορμός με βύσσινα   Υλικά 340 γραμμάρια αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 3 κουταλιές σούπας βούτυρο σε κομμάτια ½ φλιτζάνια ζάχαρη 1 φλιτζάνια βύσσινα 3[...]