Φακες - Στο τηγανι

Μαγείρεψα και εγώ για την πρόσκληση της Λίλας , αυτό το πολύ νόστιμο, χειμωνιάτικο φαγητό. Μόνο που επειδή συμβαίνουν διάφορα και έχω πολλά τρεχάματα αυτές[...]

Οι φακές με το ρύζι, ή αλλιώς η Μουτζέντρα, όπως τη λένε στην Κύπρο, δεν είναι μόνο ένα πολύ νόστιμο φαγητό, αλλά και μια σημαντική πηγή σιδήρου. Ο συνδυασμός[...]

Υλικά για τις φακές: 250 gr. ή 1 κούπα ινδικές κόκκινες φακές πλυμμένες 500 ml ζωμό λαχανικών ή νερό 4 κ.σ. λάδι ελιάς 1 κρεμμύδι κομμένο σε κυβάκια 4 σκελίδες[...]

250 γρ. φακές 2 κ.σ. ελαιόλαδο 1 μέτριο κρεμμύδι 2 καρότα 2 στίκ σέλερι 2 σκ. σκόρδο 2 φύλλα δάφνης 1 κ.γ. κύμινο 1 πρέζα μπούκοβο 1 κονσέρβα ντομάτα κονκασέ[...]

Σήμερα σας έχω μια συνταγή δική μου για φακές,και θέλω να την δοκιμάσετε. Σίγουρα υπάρχουν διάφορες,εγώ τις φτιάχνω λίγο διαφορετικά όπως θα δείτε. Δεν μπορώ[...]

1/2 φλ. ελαιόλαδο 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 2 σκ. σκόρδο σπασμένες 1 πράσο ψιλοκομμένο 1 καρότο ψιλοκομμένο σε μικρά καρέ 500 γρ. φακές ψιλές 2 κ.σ. κινόα 1[...]

Αν τόσο συχνά δεν μας διέφευγε το πόσο ωραίο είναι να αποδράς απ’ την τρομακτική δύναμη της συνήθειας και ν’ αφήνεις χώρο για το νέο, θα ήμασταν δεκτικότεροι[...]

To Daal Makkhani είναι μια παραδοσιακή συνταγή της βόρειας Ινδίας. Πρόκειται για μια σκουρόχρωμη, παχιά και κρεμώδη σούπα, με διάφορα μπαχαρικά, αρωματισμένη[...]

Είχε κρύο κι έβρεχε ασταμάτητα την Πέμπτη το πρωί όταν ξαφνικά, ενώ οδηγούσα, άρχισε να χιονίζει. Τεράστιες νιφάδες χιονιού, οι πιο μεγάλες που έχω δει ποτέ,[...]

Καλημέρα! Τετάρτη σήμερα και πολλοί από εμάς θα φτιάξουν όσπρια, ίσως φακές. Κρατείστε ένα μπωλάκι νεροβρασμένες φακές (να είναι al dente) για να κάνετε αυτή[...]

Την βρήκαμε κάνοντας περιήγηση στα ενδιαφέροντα blogs μαγειρικής. Είναι πολύ έξυπνη και νόστιμη ιδέα του xortosyntages.blogspot.com. [...]

Είναι από τις φορές που έχουμε διάφορα πράγματα στο ψυγείο μας που περίσσεψαν από κάποια άλλη παρασκευή και παραμένουν "ορφανά". Φυσικά είναι απαράδεκτο να[...]

Αν τόσο συχνά δεν μας διέφευγε το πόσο ωραίο είναι να αποδράς απ’ την τρομακτική δύναμη της συνήθειας και ν’ αφήνεις χώρο για το νέο, θα ήμασταν δεκτικότεροι[...]

Αν τόσο συχνά δεν μας διέφευγε το πόσο ωραίο είναι να αποδράς απ’ την τρομακτική δύναμη της συνήθειας και ν’ αφήνεις χώρο για το νέο, θα ήμασταν δεκτικότεροι[...]

Υλικά (για 4 άτομα) 20 καβουροδαγκάνες 160 γρ. τυρί κατίκι 80 γρ. λιαστή ντομάτα, ψιλοκομμένη 20 γρ. άνηθο ψιλοκομμένο 20 γρ. μαϊντανός ψιλοκομμένος 25 γρ.[...]

Μια διαφορετική σαλάτα, νόστιμη και δροσερή, που αποτελεί ένα πλήρες και χορταστικό πιάτο. Παραλείποντας το αλλαντικό και το τυρί γίνεται νηστίσιμη, χωρίς να[...]

Ειλικρινά. Σας προκαλώ να φτιάξετε αυτη τη συνταγή ακομη και αν δεν έχετε φάει φακές ποτέ στη ζωή σας. Πιο πλήρες, πιο εύκολο, πιο νόστιμο, πιο υγιεινό γεύμα[...]

Το κόσαρι (Koshary ή kushari) είναι το εθνικό φαγητό της Αιγύπτου και σερβίρεται σχεδόν σε κάθε αιγυπτιακό εστιατόριο, σε κάθε αιγυπτιακό σπίτι, και σε κάθε[...]