Χαλβας - Χορτοφαγικα

Ένα από τα κεράσματα που ανταλλάσσουν οι οικογένειες κατά τη διάρκεια του Diwali (Γιορτή των Φώτων), ενός πολύ μεγάλου θρησκευτικού φεστιβάλ της Ινδίας,[...]

Υλικά για 4 άτομα 500 ml φρέσκο γάλα 80 γρ. ζάχαρη 85 γρ. σιμιγδάλι 2 ασπράδια αβγών. Για τη σάλτσα: 100 γρ. φρούτα του δάσους. ΕΚΤΕΛΕΣΗ Σε μια κατσαρόλα βάζω[...]

ΥΛΙΚΑ 1 φλ. λάδι, 2 φλ. σιμιγδάλι, 4 ½ φλ. νερό, 3 φλ. ζάχαρη, 1 πορτοκάλι, το ξύσμα, 1 ξύλο κανέλας, 4-5 γαρίφαλα, 3 κουταλιές χαρουπόμελο. ΕΚΤΕΛΕΣΗ Σε μια[...]

ΥΛΙΚΑ 240 γραμμάρια ελαιόλαδο 300 γραμμάρια χοντρό σιμιγδάλι 75 γραμμάρια χοντροκομμένα αμύγδαλα 75 γραμμάρια χοντροκομμένα φουντούκια 30 γραμμάρια κουκουνάρι[...]

Υλικά 1 ½ φλ. ζάχαρη, 3 φλ. σιμιγδάλι, 6 φλ. νερό, 1 φλ. σπορέλαιο (ηλιέλαιο, αραβοσιτέλαιο κ.λπ.), 2 φλ. αμύγδαλα (ή άλλους ξηρούς καρπούς της αρεσκείας[...]