Μπρουσκετες

12 φέτες ψωμί μπαγιάτικο (10Χ4cm) 3 ντομάτες μέτριες ξεφλουδισμένες ντομάτες μέτριες ξεφλουδισμένες, ξεσποριασμένες, φιλεταρισμένες και κομμένες σε πολύ μικρά[...]

Συστατικά   1/2κιλό μανιτάρια κομμένα σε φέτες 1μέτριο κρεμμύδι ψιλ/νο Λίγο λάδι Αλατοπίπερο 100Ml λευκό κρασί 1κ.σ.δενδρολίβανο 1κ.σ.θυμάρι 1/2φλ.ανθότυρο[...]

½ μπαγκέτα 2 κ.σ. ξύδι από λευκό κρασί 1 κ.γ. ξύσμα λεμόνι 1 κ.γ. ξύσμα πορτοκαλιού 1 κ.γ. τζίντζερ τριμμένο ½ κ.γ. πιπέρι ½ κ.γ. αλάτι 3 κ.σ. ελαιόλαδο 1[...]

Η σαρδέλα είναι πολύ θρεπτική, πλούσια σε Ω3 λιπαρά οξέα, βιταμίνη D και Β12 και ένα πολύ οικονομικό ψάρι που εύκολα μπορούμε να βρούμε το καλοκαίρι. [...]

1/2 μπαγκέτα κομμένη διαγώνια σε λεπτές φέτες 2 κ.σ. ελαιόλαδο 1 σκ. σκόρδο 1 πρέζα ρίγανη 2 ώριμες ντομάτες 1 μικρό αγγούρι 2 ελιές ψιλοκομμένες 1/2 φλ.[...]

1/2 μπαγκέτα κομμένη διαγώνια σε λεπτές φέτες λίγο ελαιόλαδο 1 σκ. σκόρδο 1 πρέζα ρίγανη 1 αγγουράκι ψιλοκομμένο 2 ντομάτες χωρίς τους σπόρους ψιλοκομμένες 2[...]

Συστατικά   1φλ.μελιτζάνα κομμένη σε μικρά κυβάκια 1ντομάτα κομμένη σε μικρά κυβάκια 1κρεμμύδι ψιλ/νο Λάδι Αλατοπίπερο 4πίτες από σουβλάκι κομμένες στα 4[...]

Συστατικά   1 μπαγκέτα μπαγιάτικη Για το μαρινάρισμα του ψωμιού 2κ.σ. λάδι 1 σκελ.κόρδο τριμμένη Αλάτι Πιπέρι 1κ.γλ.πάπρικα 1κ.γλ.πιπέρι καγιέν Για[...]

15/4/15 Μπρουσκέτα με ντοματίνια και αβοκάντο η σημερινή μας πρόταση. Ιδανικό για ελαφρύ γεύμα ή συνοδευτικό για κρασί. Συστατικά 1 ώριμο αβοκάντο 200gr.[...]

1/2 μπαγκέτα κομμένη διαγώνια σε λεπτές φέτες λίγο ελαιόλαδο 1 σκ. σκόρδο 1 πρέζα ρίγανη 1 αγγουράκι ψιλοκομμένο 2 ντομάτες χωρίς τους σπόρους, ψιλοκομμένες 2[...]

ΥΛΙΚΑ: 150 γρ. τραχανά γλυκό 12 γαρίδες 2 ποτήρια ζωμό γαρίδας 1 ποτήρι λευκό κρασί 50 γρ. βούτυρο 1 κουτ. σούπας τρίμμα αυγοτάραχου αλάτι, πιπέρι ΜΠΡΟΥΣΚΈΤΕΣ[...]

2 φέτες ψωμί της αρεσκείας μας 2 κ.σ. κατίκι δομοκού 1 κ.γ. βασιλικός αποξηραμένος 4 ντοματίνια 4 φέτες πιπεριά πράσινη 2 φύλλα μαρουλιού Διαδικασία συνταγής[...]

6-8 φέτες ψωμιού 1 αβοκάντο 2-3 σκελίδες σκόρδο 2-3κ.σ. εξ. παρθένο ελαιόλαδο ½-1 κ.σ. ξύδι αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι Καθαρίζουμε το αβοκάντο και το[...]

20 παξιμάδια ή φρυγανιές 3 ντομάτες ώριμες αλλά σφιχτές 2 φρέσκα κρεμμυδάκια 100 γρ. φέτα 1 αγγουράκι τουρσί ψιλοκομμένο 4 κ.σ. ελαιόλαδο 2 κ.σ. ξύδι[...]

• 10 φέτες ψωμί • ψίχα από 1 μικρή μελιτζάνα, κομμένη σε μικρά κομμάτια • 250 g μανιτάρια φρέσκα, κομμένο σε μικρά κομμάτια • 1 ντομάτα αποφλειωμένη, κομμένη[...]

Για 4-6 άτομα 2 κουταλιές του γλυκού φρέσκο χυμό λεμονιού 2 κουταλιές του γλυκού ψιλοκομμένο άνηθο περίπου 200γραμμάρια προσούτο 1 ντομάτα κομμένη σε μικρά[...]

1/2 μπαγκέτα κομμένη διαγώνια σε λεπτές φέτες 2 κ.σ. ελαιόλαδο 1 σκ. σκόρδο 1 πρέζα ρίγανη 2 ώριμες ντομάτες 1 μικρό αγγούρι 2 ελιές ψιλοκομμένες 1/2 φλ.[...]

Για το καλαμάρι 1 μπαγκέτα 4 κ.σ ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι 900 γρ. καθαρισμένα καλαμάρια 1 κύβος Για την πέστο 50-70 γρ. ελαιόλαδο 2 σκ. σκόρδο 50-80 γρ. ρόκα[...]