ΜΠΙΣΚΟΤΑ

Αυτές τις μέρες έχω πολλά και διάφορα τρεχάματα! Και βοήθεια σε συγγενείς και φίλους με τα φορολογικά και προετοιμασία για τη βάφτιση του μικρανιψιού μας που[...]

Μμμμ, από τώρα το λιγουρεύομαι. Ένα γλυκό που θυμίζει το παλιό παραδοσιακό μωσαϊκό αλλά λίγο πιο ψαγμένο. Το έχω κλέψει από τον Παρλιάρο αλλά το έχω εξελίξει[...]

Καλησπέρα και καλή εβδομάδα να έχουμε. Μπήκαμε στην εβδομάδα της Τυρινής που κορυφώνεται την Κυριακή της Τυρινής, με τα γαλακτοκομικά να έχουν την τιμητική[...]

ΧΡΟΝΙΑ ΠΟΛΛΑ ΚΑΛΗ ΧΡΟΝΙΑ! ΕΥΧΟΜΑΙ Ο ΠΑΛΙΟΣ Ο ΧΡΟΝΟΣ ΝΑ ΠΑΡΕΙ ΜΑΖΙ ΤΟΥ ΟΛΑ ΤΑ ΑΣΧΗΜΑ ΚΑΙ ΤΟ 2013 ΝΑ ΦΕΡΕΙ ΥΓΕΙΑ, ΑΓΑΠΗ & ΕΥΗΜΕΡΙΑ ΣΕ ΟΛΟΥΣ! Επανέρχομαι μετά[...]

ΥΛΙΚΑ 250 γρ. βούτυρο 250 γρ. καστανή ζάχαρη 75 γρ. λευκή ζάχαρη 1 αυγό 1 πρέζα αλάτι 2 κουταλιές (20 γρ) γάλα 500 γρ. αλεύρι 1/2 κουταλάκι κανέλα [...]

ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΓΙΑ ΤΗ ΣΟΥΠΑ ΦΡΑΟΥΛΑΣ Σε μία κατσαρόλα βάζουμε τη ζάχαρη, το νερό, την κανέλα, το ξύσμα πορτοκαλιού και την τοποθετούμε στη φωτιά. Αφήνουμε να[...]

ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΓΙΑ ΤΑ ΜΠΙΣΚΟΤΑ Σε μία κατσαρόλα βάζουμε το μέλι και τη ζάχαρη και τοποθετούμε στη φωτιά να ζεσταθούν, μέχρι να λιώσει η ζάχαρη. Προσθέτουμε τα[...]

ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΓΙΑ ΤΗ ΖΥΜΗ: Τεμαχίζουμε σε μικρά κομμάτια το παγωμένο βούτυρο και το αδειάζουμε μαζί με την ζάχαρη άχνη, το μπέικιν πάουντερ, το αλεύρι και το αυγό[...]

ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΓΙΑ ΤΗΝ ΚΡΕΜΑ: Φτιάχνουμε μία κρεμ ανγκλέζ. Σε μια μικρή κατσαρόλα βάζουμε το γάλα και τα 300 γραμμάρια κρέμα γάλακτος. Σε ένα μπωλ ρίχνουμε τη[...]

ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Βάζουμε όλα τα υλικά μαζί στο μίξερ και τα ζυμώνουμε πολύ καλά με το φτερό (η ζύμη είναι αρκετά σφιχτή, μην σας προβληματίσει). Αφήνουμε τη ζύμη[...]

ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΓΙΑ ΤΑ ΜΠΙΣΚΟΤΑ Σε ένα μπολ βάζουμε το μέλι και το ταχίνι και ανακατεύουμε. Προσθέτουμε τα αμύγδαλα σε σκόνη, την κανέλα, το μοσχοκάρυδο και το[...]

Μαλακή και αφράτη ζύμη που θυμίζει τα κλασικά βουτυρένια βουτήματα από τον Στέλιο Παρλιάρο. Συνταγή : Στέλιος Παρλιάρος Μερίδες : Για 12 τεμ. Απαιτούμενος[...]

Μαλακή και αφράτη ζύμη που θυμίζει τα κλασικά βουτυρένια βουτήματα από τον Στέλιο Παρλιάρο. Συνταγή : Στέλιος Παρλιάρος Μερίδες : Για 12 τεμ. Απαιτούμενος[...]

250 γραμμάρια βούτυρο 250 γραμμάρια καστανή ζάχαρη 75 γραμμάρια λευκή ζάχαρη 1 αυγό 1 πρέζα αλάτι 2 κουταλιές γάλα 500 γραμμάρια αλεύρι 0.5 κουταλάκι κανέλα[...]

Μπισκότα σαμπλέ με μαρμελάδα Υπέροχα βουτυράτα μπισκοτάκια που λιώνουν στο στόμα, με μια λεπτή γέμιση από φρουτένια μαρμελάδα.. Μια συνταγή πολύ απλή αλλά[...]

Μια συνταγή από το Στέλιο Παρλιάρο!! Μπισκότα με άρωμα από τσάι του βουνού!! Τι χρειαζόμαστε: Για τη μαρέγκα: 50 γρ. ζάχαρη 2 ασπράδια αυγών Για τα μπισκότα:[...]