Τσουρεκι

Αφράτα ευωδιαστά γευστικότατα! Υλικά: 2 κιλά αλεύρι σκληρό 50 gm μαγιά μπύρας 500 gm μαργαρίνη 500 gm ζάχαρη 500 ml γάλα 150 ml καλαμποκέλαιο 1[...]

Γενικά τα τσουρέκια είναι λίγο αλχημεία και θέλουν μεγάλη προσοχή σε κάθε βήμα π.χ. πρέπει τα υλικά να μην είναι πολύ ζεστά αλλά ούτε και κρύα, δεν ζυμώνουμε[...]

125γρ βούτυρο  1 ποτήρι γάλα 200 γρ ζάχαρη 1 κ.γ μαστίχα 1/2 κ.γ αλάτι 1 φακελάκι ξηρή μαγιά 3 αυγά 5 κούπες αλεύρι για τσουρέκια ή κίτρινο σκληρό 1 αυγό για[...]

για την μαγιά 200γρ. μαγιά (3 πακετάκια) 1½ ποτήρι χλιαρό νερό ½ αλεύρι για τη ζύμη 3½ κιλά αλεύρι 3 φακελάκια μπέικιν πάουντερ 2 φακελάκια κακουλέ σκόνη 2[...]

Οι περισσότεροι θεωρούν ότι τα τσουρέκια είναι δύσκολα και φοβούνται ότι θα αποτύχουν, αν επιχειρήσουν να τα φτιάξουν στο σπίτι. Όμως δεν είναι καθόλου[...]

τσουρεκια" height="375" width="500"> Υλικά 1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσει 100 γρ μαγιά νωπή 5 αυγά σε θερμοκρασία δωματίου 1 ½ κούπα ζάχαρη 300 γρ[...]

Πάσχα χωρίς τσουρέκι δεν γίνεται και έτσι έφτιαξα ήδη τα πρώτα και είπα να τα μοιραστώ μαζί σας. ΥΛΙΚΑ 2 κιλά αλεύρι δυνατό (Αλλατίνη για τσουρέκια) 200γραμ.[...]

Παρόλο που το Πάσχα είναι έθιμο να κάνουμε τσουρέκια, εγώ δεν έφτιαχνα ποτέ. Μάλλον επειδή δεν είμαι πολύ φαν των τσουρεκιών, αν και τελευταία χρόνια τα τιμώ[...]

Αν τα τσουρέκια σας εχουν γίνει "καταστροφή" μην τα πετάτε! Τι χρειαζόμαστε: Τσουρέκι Μέλι Αμύγδαλο φιλλέ Το "κατεστραμμένο τσουρέκι" το[...]

 Τσουρέκι με σοκολάτα (υπολείμματα από τα Πάσχα) Όσοι έχουν παιδιά, αυτά τα υλικά σίγουρα υπάρχουν σε αφθονία ακόμα στα σπίτια τους και τα βλέπουν συνέχεια[...]

Τα φημισμένα τσουρέκια ΤΕΡΚΕΝΛΗ απο την εκπομπή του Κου Μαμαλάκη. Τι χρειαζόμαστε: 240 gr. ζάχαρη 160 gr. φρέσκο βούτυρο λειωμένο 200 gr. γάλα 70 gr. μαγιά 1[...]

Όπως λέει και ο τίτλος "Super Αφράτο". Αφού συνδίασα διάφορες συνταγές και υλικά, τελικά κατέληξα σε αυτό το τσουρέκι. Αξίζει κάθε ώρα αναμονής. Τι[...]

Τι χρειαζόμαστε: 1 1/2 κούπα γάλα χλιαρό 2 φακελάκια μαγιά λίγο αλεύρι (για το χυλό) 6 αβγά 1 1/2 κούπα ζάχαρη 200 γρ. φρέσκο βούτυρο (λιωμένο σαν κρέμα) λίγο[...]

Πετυχαίνει σίγουρα αν ακολουθήσουμε ακριβώς τη συνταγή. Τι χρειαζόμαστε: 3,300 κιλά αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 λίτρο γάλα 11 αυγά 1,150 κιλά ζάχαρη 1[...]

Η συνταγή αυτή παρουσιάστηκε στην εκπομπή "γεύσεις παράδοσης", στον 902 (25/4/08). Είναι από τον Chef in love, Αντώνη Καβαλιέρο. Τι χρειαζόμαστε: 1kg[...]

Η συνταγή μου προέκυψε κατά λάθος! Έφτιαχνα κάποια άλλη συνταγή και έκανα λάθος στην ποσότητα του βουτύρου. Το αποτέλεσμα μου άρεσε και την καθιέρωσα. Τα[...]

  Αυτή η συνταγή είναι της  Ντινας  Νικολάου!  Μπορείτε να αντικαταστείσετε την σοκολατα με μαρμελαδα της αρεσκειας σας ή κρέμα καστανο και φρουτα ή ξηρους[...]

40 γρ. νωπή µαγιά 190 γρ. φρέσκο γάλα πλήρες + 40 γρ. επιπλέον, χλιαρό 2 αυγά, κατά προτίµηση βιολογικά + 1 επιπλέον, για επάλειψη 125 γρ. βούτυρο[...]