Ψαροσουπα με κολοκυθακι

Αν βρείτε αυτό το ψάρι στον ψαρά πάρτε το. Θεωρώ ότι κάνει την καλύτερη ψαρόσουπα. Ζητήστε του να σας το καθαρίσει γιατί είναι αρκετά δύσκολο να το κάνετε[...]

Σημείωση: μπορεί η πεσκαντρίτσα ως είδος ψαριού να ανήκει σε υψηλή ποιοτική κατηγορία και να σε σερβίρεται σε πολύ χάϊ μαγαζιά, με το κεφάλι της όμως που είναι[...]

1 φιλέτο παγκάσιους (100-120 γρ.) 1 μέτριο κολοκυθάκι πράσινο (1/2 τριμμένο σε λεπτές φέτες και ½ τριμμένο σε χοντρές λωρίδες) 1 μικρό καρότο τριμμένο στο[...]

1 ψάρι της αρεσκείας σας (κατά προτίμηση κόκκινο) 2 μέτριες πατάτες 2 κολοκυθάκια 1 πιπεριά Φλωρίνης 3 μέτρια καρότα 1 μεγάλο κρεμμύδι 1 κ.σ. σέλινο 3 κύβους[...]

Υλικά (για 6 άτοµα) Για τη σούπα: 18 µικρές ωµές (γκρίζες) γαρίδες ξεφλουδισµένες, µε την ουρίτσα στη θέση της (αν θέλετε), 1 µεγάλη πατάτα σε µικρά[...]

2-3 κλ. Σέλερι 2 καρότα 1 μεγάλο ζουμερό λεμόνι 2 πατατες 1 τομάτα 1 κρεμμύδι 1 κολοκυθάκι 1 κιλό βραστοψαρα 1 κ.γ τζίντζερ τριμμένο πολυ καλά στον τρίφτη 1[...]