Μους με σογια

200 γρ. χαλβά βανίλια 100 γρ. γάλα 3,5% λιπαρά ή γάλα σόγιας για τη νηστεία 330 γρ. κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά παγωμένη ή φυτική κρέμα γάλακτος για τη νηστεία[...]

Υλικά: 1 ώριμο αβοκάντο (όχι υπερώριμο) 100 ml χαρουπάλευρο 1 1/2 κούπα γάλα φυστικοβούτυρου ή σόγιας ή άλλο φυτικό γάλα 2 κ.σ. στέβια 1 πρέζα ή 1 ml αλάτι[...]

8 αχλάδια 1 φλ.τσ. φυτική κρέμα 1/2 φλ.τσ. ζάχαρη 3-4 κ.γ. χυμό λεμονιού 3 κ.σ. ζάχαρη άχνη 1/2 κ.γ. άρωμα βανίλιας (η βανίλια Μαδαγασκάρης η άρωμα επιλογής[...]