ΚΑΠΟΥΤΣΙΝΟ χωρις ανθοτυρο

3 αβγά 125 ml κρέμα γάλακτος 60 γρ ζάχαρη 2 κρόκους 4 φλιτζάνια ζεστό πολύ δυνατό καφέ 2 κ.σ. ρούμι 30 ml γάλα 1 κ.γ. άχνη ζάχαρη κακάο σκόνη Χωρίζουμε τα[...]

3 αβγά 125 ml κρέμα γάλακτος 60 γρ ζάχαρη 2 κρόκους 4 φλιτζάνια ζεστό πολύ δυνατό καφέ 2 κ.σ. ρούμι 30 ml γάλα 1 κ.γ. άχνη ζάχαρη κακάο σκόνη Χωρίζουμε τα[...]

Υλικά (για 4 άτομα) 3 αβγά 1/2 κιλό ραδίκια 2 φρέσκα κρεμμυδάκια Λίγο φρέσκο άνηθο Λίγα φρέσκα μυρώνια 300 ml ζωμός κοτόπουλου Χυμός από 2 λεμόνια 50 ml[...]

υλικά 500 φρέσκα μανιτάρια λευκά ή μπράουν 30 γρ. μανιτάρια πορτσίνι, μουλιασμένα σε 1 φλ.τσ. χλιαρό νερό 1 λίτρο ζωμό κότας 100 ml κρέμα γάλακτος 35% λιπαρών[...]

Συνταγή: Έκτωρ Μποτρίvι (Εttrusco, ξεvοδ. Αthenian Callirhoe) Υλικά (για 10 φλιτζάνια) 600 γρ. ζωμός ψαριών 200 γρ. σουπιά 50 γρ. κρεμμύδι 20 γρ. σκόρδο 30[...]

Υλικά (Σερβίρει 1 ) 1 φλιτζανάκι espresso 50 γρ. κουβερτούρα γάλακτος (ψιλοκομμένη) 20 γραμμ. ζάχαρη 40 γραμμ. κρέμα γάλακτος (κανονικά λιπαρά) Εκτέλεση[...]

1 φλιτζανάκι espresso 50γρ. κουβερτούρα γάλακτος τεμαχισμένη σε μικρά κομμάτια 20γρ. ζάχαρη 40γρ. κρέμα γάλακτος (35% λιπαρά) Σε μια κούπα του καφέ ρίχνουμε[...]