ΜΥΔΙΑ ΚΡΑΣΙ χωρις ρυζι

κριθαράκι με μύδια και λευκό κρασί Ανοίξαμε το σεντούκι της θάλασσας με τα οστρακοειδή, διαλέξαμε από το ντουλάπι ένα φίνο ζυμαρικό και μαγειρέψαμε κριθαράκι[...]

Υλικά: 1 κιλό μύδια (χωρίς το κέλυφός τους) 1 ποτήρι άσπρο ξηρό κρασί 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο 1 μικρό ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο λίγο φρέσκο[...]

2 κιλά μύδια με το κέλυφος 2 μεγάλα κρεμμύδια ξερά, κομμένα φέτες 1/2 ματσάκι σέλινο ψιλοκομμένο 1 πράσο, το λευκό μέρος ψιλοκομμένο σε φέτες 1 1/2-2 ποτήρια[...]

30 γρ Βούτυρο ή Ελαιόλαδο 4 κρεμμυδάκια ψιλοκομμένο 1 ματσάκι σχοινόπρασσο (Chives) ψιλοκομμένο 3 σκελίδες σκόρδο (πατήστε τις μέσα σε αλάτι να λιώσουν) 2 φλ.[...]

Προσθήκη βασικών συστατικών στα ψώνια μου Βασικά συστατικά μύδια Διαφημίσεις 1 καρότο, ζουλιέν (κομμένο σε λεπτές λωρίδες σαν σπιρτόξυλα) 1 πράσο, ζουλιέν 1[...]

Υλικά (4) : 1,5-2 κ. φρέσκα μύδια με κέλυφος 1 ποτήρι άσπρο κρασί 2 σκελίδες σκόρδο χτυπημένες με το πλάι του μαχαιριού 1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο λίγο[...]