Αγκιναρες με κρεμμυδι

Υλικά 8-10 αγκινάρες 2 καρότα ψιλοκομμένα 2 κρεμμύδια μεγάλα ψιλοκομμένα λίγο άνιθο 1 λεμόνι το χυμό λάδι αλάτι - πιπέρι

Καλή σας μέρα! Ένα από τα αγαπημένα μου φαγητά δεν συγκαταλέγεται ανάμεσα στις συνταγές που σας έχω δείξει!!! Κάπου γύρω στα 15 "καταδέχθηκα" για πρώτη φορά να[...]

Δεν είναι μόνο που μας αρέσουν, αλλά ο φράχτης μέχρι πρόσφατα ήταν γεμάτος αγκιναριές. Τις κάνω κονσέρβα και τις αποθηκεύω ( όπως έχουμε πει ) ή τις μαγειρεύω[...]

Αγκιναρούλες φρέσκες πήρα προχθές και αφού τις καλοκαθάρισα, σκεφτόμουν τι να τις κάνω! Είναι λίγο επίπονη η διαδικασία τους αλλά δεν συγκρίνονται ούτε σε[...]

Υλικά Αγκινάρες 10 τεμ φρέσκες ή κατεψυγμένες Καρότα 4 κομμένα ροδέλες Πατάτες 3 κομμένες σε κύβους Κρεμμυδάκια μικρά 10 τεμ Άνιθο 1 φλυτζάνι του καφέ[...]

Υλικά Αγκινάρες 10 τεμ Κρεμμύδια μικρά 3 -4 τεμ (του στιφάδου) Κρεμμύδι ξερό 1 τεμ Κρεμμυδάκια φρέσκα 1 /2 ματσάκι Πατάτες 3 -4 τεμ Καρότα 2 τεμ Ελαιόλαδο 1/2[...]

Σε τούτη τη συνταγή από την Τήνο, η ξινουλή σάλτσα συμπληρώνει τη γλύκα της αγκινάρας. Το πιάτο παραδοσιακά μαγειρεύεται μαζί με φρέσκα κουκιά. Σερβίρεται σαν[...]

Ανήκουν στα κηπευτικά που τρώγονται με χίλιους τρόπους: από ωμά ως και συνδυασμένα με κάθε είδους γέμιση, όπως τυρί, λαχανικά, κιμά, ζυμαρικά... Μπορεί το[...]

Υλικά (4-6 μερίδες) : 10-12 αγκινάρες 125 ml λάδι 500 γρ. κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα αλάτι, πιπέρι, λίγο αλεύρι 500 γρ. καρότα κομμένα σε στρογγυλές φέτες[...]

Τώρα την άνοιξη είναι η εποχή της αγκινάρας, ας την αξιοποιήσουμε λοιπόν με κάθε τρόπο. Υλικά (για 3-4 μερίδες) : 3-4 αγκινάρες 300 γρ. ρύζι καρολίνα 2-3[...]

10 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 2 κρεμμύδια ξερά ψιλοκομμένα 8 αγκινάρες κατεψυγμένες ή φρέσκιες 1 φλυτζάνι λάδι 1/2 ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο 1 λεμόνι[...]

Υλικά 1 μαρούλι 2-3 αγκινάρες 1 φρέσκο κρεμμύδι ψιλοκομμένο αλάτι 4-5 κουταλιές λάδι λεμόνι Παρασκευή Καθαρίζουμε τις αγκινάρες και τις τρίβουμε με λεμόνι,[...]

Υλικά : 6 αγκινάρες 1/2 φλυτζάνι φυτικό βούτυρο 3-4 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα άνηθο ψιλοκομμένο 1 κιλό αρακά χυμό από 1 λεμόνι μαϊντανό ψιλοκομμένο[...]

8 αγκινάρες κατεψυγμένες ή φρέσκιες 2 κρεμμύδια ξερά ψιλοκομμένα 10 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 1 φλιτζάνι λάδι 1/2 ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο 1 λεμόνι[...]

Τι χρειαζόμαστε: 6 μεγαλες αγκινάρες 1/2 κιλο κιμά 1/2 νεροποτηρο λάδι 1 μεγαλο κρεμμύδι αλατι, πιπερι Καθαριζουμε, πλενουμε και κοβουμε σε κομματια τις[...]

Ένα πεντανόστιμο λαδερό φαγητό! Τι χρειαζόμαστε: 8-10 αγκινάρες καθαρισμένες (φρέσκες ή κατεψυγμένες) 1/2 κιλό αρακάς 2 καρότα 4 μέτριες πατάτες καθαρισμένες[...]

Τι χρειαζόμαστε: 3-4 αγγινάρες 3-4 κουταλιές κετσαπ 2-3 φρέσκα κρεμμυδάκια άνιθο λάδι λεμόνι Καθαρίζουμε τις αγγινάρες και τις βάζουμε σε νερό με λεμόνι για[...]

Μέχρι που πήγα 36 ετών, τις αγκινάρες ούτε που τις πλησίαζα. Όχι γιατί δε μου άρεσαν, αλλά γιατί είχαν πάντα την ατυχία να συνοδεύονται από κουκιά. Τα οποία[...]