Κεικ χωρις χωρις γλυκοζη

Καλή Χρονιά! Εύχομαι το 2015 να είναι ένας χρόνος γεμάτος χαρές, με υγεία και καλή τύχη για όλους, και φυσικά με καλό και νόστιμο φαγητό. Ήθελα να ξεκινήσω το[...]

17 Σεπτεμβρίου 2016 Ο σιμιγδαλένιος χαλβάς είναι ένα από τα πιο δημοφιλή παραδοσιακά γλυκά, που λόγω και του χαμηλού κόστους του έχει μεγαλώσει γενιές και[...]

330 γρ. αλεύρι χωρίς γλουτένη 2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ χωρίς γλουτένη 1 κ.γ. μαγειρική σόδα 1/2 κ.γ. αλάτι ξύσμα από 2 πορτοκάλια 160 γρ. φρέσκα μύρτιλα,[...]

Το κολατσιό στο σχολείο αποτελεί ένα από τα σημαντικότερα γεύματα των παιδιών. Προσφέρει άμεσα ενέργεια και θρεπτικά συστατικά, συμβάλλοντας στην καλή απόδοση[...]

Συστατικά 400 γρ. κάστανα βρασμένα 100 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 100 γρ. βούτυρο 100 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα μαύρη 65% 3 κ.σ. γάλα 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας 2[...]

Υλικά Συνταγής 1 φλ. ηλιόσπορο και κολοκυθόσπορο ανάμεικτα 1/2 φλ. λιναρόσπορο και σπόρους chia ανάμεικτα 1 φλ. ψιλοκομμένο καρύδι 1 ½ φ.λ νιφάδες βρώμης[...]

Υλικά Συνταγής 150 γραμ. βούτυρο καρύδας λιωμένο και κρύο 4 αυγά θερμ.δωμ. 15 χουρμάδες χωρίς κουκουτσι 1 μπαστούνι βανίλια (ή 1 κ.γλ. υγρή βανίλια) 1/3 φλ.[...]

400 γρ. κάστανα βρασμένα 100 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 100 γρ. βούτυρο 100 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα μαύρη 65% 3 κ.σ. γάλα 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας 2 κ.σ. κονιάκ[...]

Για τη βάση της τάρτας 220 γρ. φουντούκια 50 γρ. φρυγανιά χωρίς γλουτένη 100 γρ. μαργαρίνη 2 κ.σ. μέλι 4 κ.γ. κακάο Για τη γέμιση της τάρτας 100 γρ. μαργαρίνη[...]

Υλικα 6 κουτ.σουπας μελι 100γρ βουτυρο 4 μεγαλα αυγα 4 κουτ.σουπας κορν φλαουρ 4 κουτ.σουπας αλευρι καρυδας 6 κουτ.σουπας αλευρι αμυγδαλου 1 κουτ.γλυκου γεματο[...]

800 γρ. γάλα καρύδας 1 μπαστούνι βανίλιας σχισμένο 2 κ.σ. κρυστάλλικη στέβια 1/4 φλ. νερό 1 φλ. κινόα 1 πρέζα αλάτι 1 πρέζα μαστίχα κοπανισμένη ψίχα φιστίκι[...]

1/4 φλ. λάδι καρύδας 1 πορτοκάλι (βιολογικό – ακέρωτο) 1/2 φλ. χυμό πορτοκαλιού 1 μεγάλο αυγό 1 πρέζα αλάτι 1½ φλ. αλεύρι Χωρίς Γλουτένη 1/2 φλ. κρυσταλλική[...]

Για το παντεσπάνι σοκολάτας 6 αβγά σε θερμοκρασία δωματίου χωρισμένα 50 γρ. κρυσταλλική στέβια 1 πρέζα αλάτι 125 γρ. σοκολάτα χωρίς ζάχαρη λιωμένη 30 γρ.[...]

250 γρ. σοκολάτα 60% περιεκτικότητα σε κακάο ψιλοκομμένη 125 γρ. βούτυρο 4 κ.σ. κρέμα γάλακτος 4 αβγά χωρισμένα 125 γρ. ζάχαρη 1 πρέζα αλάτι 2 κ.σ. κακάο άχνη[...]

ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Αλέθουμε στο μπλέντερ πολύ καλά τους ξηρούς καρπούς μαζί με τη ζάχαρη μέχρι να γίνουν σκόνη. Προσθέτουμε το ξύσμα και την κανέλα. Αδειάζουμε το[...]

Υλικά 4 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις χωρίς γλουτένη 1 κούπα βούτυρο (250 γρ) 2 κούπες κρυσταλλική ζάχαρη (400 γρ) 4 αυγά 1 πρέζα αλάτι 500 γρ γιαούρτι 1[...]

Στα πρωϊνά μου γεύματα δεν είμαι καθόλου τολμηρή. Τρώω το ίδιο πρωϊνό σχεδόν κάθε μέρα· granola ή muesli με γάλα. Ούτε καφέ, ούτε χυμούς, ούτε τίποτα.[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 05 Καλοκαίρι 2018 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]