ΓΑΛΑΚΤΟΜΠΟΥΡΕΚΟ - Σιροπιαστο

Υλικά : 1 λίτρο Γάλα 1,5 φλ. Ζάχαρη 1 φλ. Σιμιγδάλι ψιλό 6 Αυγά 50 γρ. Βούτυρο γάλακτος 1/2 κουτ. γλ. Ξύσμα πορτοκαλιού 1/2 κουτ. γλ. Ξύσμα λεμονιού 1 πακετο[...]

Υλικά (Σερβίρει 12 ) 1 κουτί φύλλο 3,5 Φλ. ζάχαρη 1,5 Φλ. γάλα 4 αυγά 3⁄4 Φλ. σιμιγδάλι 1 κτ.γ. λεμονιού (ξύσμα) 1⁄2 Φλ. βούτυρο 2,5 γρ. νερό 1 κτ.σ. λεμόνι[...]

Γαλακτομπούρεκο το Εορταστικό!Ο παραδοσιακός τρόπος προετοιμασίας αυτού του σιροπιαστού γλυκού είναι φύλλα και κρέμα στο ταψί. Οι "Ιστορίες Κουζίνας" σας[...]

Υλικά για το ταψί πυρέξ το μακρόστενο 6-7 φύλα κρούστας τύπου Βηρυτού το μοβ πακέτο του Κανάκη η φρέσκο φύλο 1 λίτρο γάλα καρύδας 50 γρ ινδική καρύδα[...]

Υλικά : 1 πακέτο φύλλο 4 1/2 φλιτζ. γάλα 1 1/4 φλιτζ. ζάχαρη 4 αυγά 3/4 φλιτζ. σιμιγδάλι ξύσμα λεμονιού 1/2 φλιτζ. βούτυρο 2 1/2 φλιτζ. ζάχαρη 2 1/2[...]

Τη συνταγή αυτή την έχω καιρό και την αγαπώ πολύ γιατί είναι πεντανόστιμη, σχετικά ελαφριά και βέβαια εύκολη! Η καταγωγή της είναι από το Λίβανο και η[...]

Υλικά Υλικά για 28-30 κομμάτια: 1 λίτρο γάλα 50 γρ. σιμιγδάλι ψιλό 2 κουταλιές της σούπας κόρν φλάουρ 150 γρ. ζάχαρη 6 αυγά 180 γρ. φρέσκο βούτυρο γάλακτος το[...]

Σήμερα 4 ημέρες πριν τα Χριστούγεννα (και μετά τα μελομακάρονα , τους κουραμπιέδες και τα σαραγλί που βρίσκονται ήδη στις πιατέλες μας) το μενού έχει γλυκό![...]

Υλικά (Σερβίρει 12 ) Υλικά για την κρέμα για ένα μεγάλο πυρέξ 2 λίτρα γάλα φρέσκο πλήρες 1 φλιτζάνι μεγάλο σιμιγδάλι μισό ψιλό και μισό χονδρό 3/4 του[...]

3 λίτρα αγελαδινό γάλα 600 γραμ ζάχαρη Ξύσμα 3 λεμονιών 600 γραμ αβγά 210 γραμ σιμιγδάλι ψιλό 90 γραμ νισεστέ 150 γραμ φρέσκο βούτυρο Βράζετε το γάλα και μόλις[...]

Για την κρέμα 350 γρ. γάλα φρέσκο, πλήρες 350 γρ. κρέμα γάλακτος 35-36% λιπαρά 160 γρ. ζάχαρη 2 αυγά, προτιμάμε βιολογικά 6 κρόκοι αυγών 80 γρ. κορν φλάουρ[...]

Κυριακή της τυροφάγου ή τυρινής αύριο, παραμονή της Καθαράς Δευτέρας που είναι η αρχή της πορείας προς το Πάσχα. Το άλλο της όνομα, "τρανή αποκριά" γιατί[...]

1 λίτρο γάλα 1 1/2 κούπα ζάχαρη 1 κούπα σιμιγδάλι ψιλό 6 αυγά 50 γρ. βούτυρο γάλακτος 1/2 κουταλάκι ξύσμα πορτοκαλιού 1/2 κουταλάκι ξύσμα λεμονιού 1/2 κιλό[...]

ΓΑΛΑΚΤΟΜΠΟΥΡΕΚΟ Υλικά:  900 gr. Φύλλα Κρούστας  420 gr. Βούτυρο (Αγελαδινό)  1500gr. Γάλα (Αγελαδινό)  115 gr. Σιμιγδάλι (ψιλό)  350 gr. Ζάχαρη  3 Αυγά[...]

Μια διαφορετική ιδέα για γαλακτομπούρεκο του Στέλιου Παρλιάρου. Τι χρειαζόμαστε: 350 γρ. γάλα 350 γρ. κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά 160 γρ. ζάχαρη 2 αυγά και 6[...]

1 λίτρο γάλα 1 1/2 κούπα ζάχαρη 1 κούπα σιμιγδάλι ψιλό 6 αυγά 50 γρ. βούτυρο γάλακτος 1/2 κουταλάκι ξύσμα πορτοκαλιού 1/2 κουταλάκι ξύσμα λεμονιού 1/2 κιλό[...]

Τι χρειαζόμαστε: Για την κρέμα: 700 γρ. γάλα φρέσκο 300 γρ. κρέμα γάλακτος 160 γρ. ζάχαρη 2 αυγά 6 κρόκοι αυγών 80 γρ. κορν φλάουερ 1 κλωναράκι βανίλιας Για[...]

ΥΛΙΚΑ 1,200ml γάλα 2φλ ζάχαρη 1φλ νισεστές (ή 1φλ μισό μισό σιμιγδάλι και νισεστές) 3 αυγά 1κσ γεμάτη βούτυρο ΣΙΡΟΠΙ 4φλ νερό 2φλ ζάχαρη ή εναλλακτικά αυτή τη[...]