Κρεατοσουπα χωρις ζαχαρη

9/9/15 Το πιο σημαντικό υλικό που δίνει όλη τη γεύση και κάνει τη διαφορά σε αυτή την κρεατόσουπα με κριθάρι και μανιτάρια shitake είναι πρώτα και κύρια τα[...]

Συστατικά   1 κιλό μοσχαράκι ποντίκι ή σπάλα ή στήθος σε μερίδες 1 μέτριο κρεμμύδι 2 μικρά φύλλα δάφνης 4 κλωνάρια σέλινο χωρίς τα φύλλα ένα ματσάκι[...]

Συστατικά   600 γρ λαιμός μόσχου νερό (όσο χρειάζεται) 80 γρ καρότα 80 γρ κολοκυθάκια 80 γρ σέλινο 80 γρ πράσα 80 γρ πατάτες 100 ml ελαιόλαδο αλάτι[...]