Τραχανας

Ο τραχανάς είναι από τα λίγα φαγητα που είναι πολύ πολύ εύκολα και νόστημα και μπορούν να φαγωθούν όλες τις στιγμές της ημέρας. Με μπόλικο τυρί φέτα και[...]

Υλικά 3 κιλά κατσικίσιο ή πρόβειο γάλα και λίγο ακόμα 1 ποτήρι ελαιόλαδο 1 κουταλιά της σούπας αλάτι 1 κιλό πλιγούρι (περίπου) Εκτέλεση Αφήνετε το γάλα στο[...]

Τί είναι; Ένα ελληνικότατο, παραδοσιακό "ζυμαρικό" φτιαγμένο από αλεύρι, γάλα, σιμιγδάλι ή ψιλοαλεσμένο σιτάρι και γιαούρτι, γάλα, ζωμό κρέατος ή λαχανικών με[...]

Υλικά 3 κιλά κατσικίσιο ή πρόβειο γάλα και λίγο ακόμα 1 ποτήρι ελαιόλαδο 1 κουταλιά της σούπας αλάτι 1 κιλό πλιγούρι (περίπου) Εκτέλεση Αφήνετε το γάλα στο[...]

Τώρα που αρχισαν τα κρύα οι σούπες είναι μια εύκολη λύση. Υλικά: 1 λίτρο ζωμό λαχανικών ή κρέατος 1 φλυτζάνι τραχανά (αν σας φανεί αραιή η σούπα προσθέστε κι[...]

200 γρ. Ξινός τραχανάς με βουβαλίσιο γάλα ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΑ ΖΥΜΑΡΙΚΑ ΑΝΩ ΠΟΡΟΪΩΝ 1 σουτζούκι Αδάνων SARY 80 γρ. γιαούρτι 4 κλαδάκια σχοινόπρασο FARMER REPUBLIC [...]

Ο παραδοσιακός τρόπος που φτιάχουμε τον τραχανά είναι και ο πιο απολαυστικός! Το μόνο που προσθέτουμε εμείς είναι λίγο κουρκουμά, για άρωμα και χρώμα, μπόλικη[...]

Ένα πιάτο ξυνός τραχανάς είναι το καλύτερο μαλακτικό για το στομάχι και ένα πλήρες πρωϊνό για να αντέξουμε μια δύσκολη μέρα .Ιδανικό για μωρά και για μεγάλους.[...]

Τις προάλλες τρώγαμε με φίλους σε μια από τις πολλές νεο-ταβέρνες της πόλης. Κάτι η παρέα κι η κουβέντα κάτι κι η κούραση μιας ολόκληρης μέρας, δυσκολευόμουν[...]

http://syntagesapokatina.blogspot.gr Κόσκινο Υλικά 1 κιλό αλεύρι 3 αυγά 1 ποτήρι περίπου ξυνισμένο κατσικίσιο γάλα λάδι μισό ποτήρι νερού προζύμι σιμιγδάλι[...]

Υλικά (Σερβίρει 6 ) 6 φλ.τσ. σπιτικό ζωμό κρέατος 2 φλ.τσ. τραχανά (ξινό) 1 φλ.τσ. φρέσκο γάλα 1 φλ.τσ. τυρί φέτα (τριμμένη) 2 κ. σούπας βούτυρο φρέσκο αλάτι[...]

14 κουτ. σούπας γλυκός τραχανάς (Ηπειρώτικος) 1 λίτρο ζωμός κοτόπουλου 10-12 στίγματα κρόκου Κοζάνης 2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο 100 γρ. φέτα τριμμένη αλάτι,[...]

1 κούπα τραχανάς 2 ώριμες ντομάτες τριμμένες 3 κ.σ. πελτές ντομάτας 1 κ.γ. ζάχαρη ½ φλιτζ. ελαιόλαδο 4 φλιτζ. νερό 1 κ.σ. αλάτι 1 κ.γ. κοφτή πιπέρι Βάζουμε το[...]

Xρόνος: 35' λεπτά Bαθμός δυσκολίας: Πολύ εύκολη 1 φλυτζάνι του τσαγιού τραχανάς σταρένιος 7 ποτήρια του νερού νερό 1 κουταλιά γεμάτη της σούπας βούτυρο[...]

Xρόνος: 35' λεπτά Bαθμός δυσκολίας: Πολύ εύκολη 1 φλυτζάνι του τσαγιού τραχανάς σταρένιος 7 ποτήρια του νερού νερό 1 κουταλιά γεμάτη της σούπας βούτυρο[...]

Υλικά 1 φλυτζάνι τραχανάς 3 φλυτζάνια νερό 1/2 φλυτζάνι φρέσκια ψιλοκομμένη ντομάτα ή τοματοπελτές λίγο λάδι αλάτι Παρασκευή Τσιγαρίζουμε σε λάδι φρέσκια[...]

http://syntagesapokatina.blogspot.gr Υλικά 1 φλιτζάνι τραχανάς 3 και 1/2 φλιτζάνια νερό τριμμένη μυτζήθρα (προαιρετικά) κομματάκια μπαγιάτικο ψωμί[...]

Καλημέρα!!!!!!! Σήμερα η μέρα είναι αρκετά κρύα και μετά από ένα βαρύ κρύωμα που είχα -και με κράτησε μακριά από το picnic- είμαι σε διάθεση να σας προτείνω[...]