Μαρμελαδα Ροδακινο

Η συνταγή που ακολουθεί είναι “ακατάλληλη” για άπειρους μάγειρες. Περιέχει σκηνές (και οδηγίες) που μπορεί να αποδειχθούν ιδιαίτερα επικίνδυνες εάν τις[...]

2 κιλά ροδάκινα 1 κιλό ζάχαρη κρυσταλλική 2-3 κ. σ. χυμό λεμόνι (Προαιρετικά) 1/2 κ. γ. απόσταγμα βανίλιας Οδηγίες Πλένουμε, ξεφλουδίζουμε και βγάζουμε το[...]

5 κιλά ροδάκινα πολύ ώριμα (όσο ποιό ώριμα είναι, τόσο ποιό νόστιμη θα είναι η μαρμελάδα μας) 1.200 gr ζάχαρη (περίπου) Αποστειρωμένα βάζα με καπάκια Οδηγίες[...]

1 κιλό ώριμα και καθαρισμένα (από φλούδα και κουκούτσια) ροδάκινα, 400 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική, χυμό από ½ λεμόνι. Οδηγίες 45 Minutes Καθαρίζω τα ροδάκινα, τα[...]

500 γρ. αλεύρι για τσουρέκια και 2-3 κουταλιές ακόμα αλεύρι 3 κουταλιές ζάχαρη γεμάτες (ή 50 γρ. ζάχαρη) 4 γρ. αλάτι 2 αυγά και 1 ασπράδι 60 γρ. βούτυρο 180[...]

500 γρ ροδάκινα με λευκή σάρκα (φρούτα ώριμα, αλλά όχι λιωμένα) 500 γρ ροδάκινα με κίτρινη σάρκα (φρούτα ώριμα, αλλά όχι λιωμένα) 500 γρ ζάχαρη κρυσταλλική[...]