Σοκολατοπιτα με κουβερτουρα

2 κ.γ καφέ στιγμής 375 ml νερό 200 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 60 γρ. καστανή ζάχαρη 50 γρ. κακάο 90 γρ. βούτυρο 60 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα 100 γρ. αλεύρι γ.o.x.[...]

3 αυγά, 120 γρ. ζάχαρη, 70 γρ. αλεύρι, 60 γρ. κακάο, 1 βανίλια, 1 βιτάμ, 1 κρέμα γάλακτος 200 ml, 2 κουβερτούρες Μέθοδος Εκτέλεσης Ανακατεύουμε σε ένα μπολ τα[...]

Για το κέικ: 2 αβγά 400 gr ζάχαρη 200 ml γάλα 100 ml λάδι 400 gr αλεύρι για όλες τις χρήσεις 100 gr κακάο 20 gr Baking Powder (ένα φακελάκι) 15 gr μαγειρική[...]

Για το κέικ 600 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα 300 γρ. βούτυρο 6 αυγά και 3 κρόκους (μέτρια αυγά) 240 γρ. ζάχαρη λίγο κακάο για το «αλεύρωμα» Για το crumble 100 γρ.[...]

Για τη σοκολατόπιτα 180 γρ. κουβερτούρα 160 γρ. βούτυρο 6 αυγά 230 γρ. ζάχαρη 90 γρ. αλεύρι 25 γρ. κακάο Για τη σως σοκολάτας 100 γρ. κουβερτούρα 50 γρ. γαλα[...]

Για το σιρόπι 900 ml νερό 1 κιλό ζάχαρη κρυσταλλική 200 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα 50 γρ. κακάο Για τη σοκολατόπιτα 8 αυγά 200 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 250 ml[...]

120 γρ. σοκολατα κουβερτουρα 4 αυγα 110γρ. βουτυρο 150γρ. ζαχαρη 60γρ. αλευρι 15γρ. κακαο ξυσμα ενος πορτοκαλιου Μέθοδος Εκτέλεσης 1.Λιωνουμε τη σοκολατα με[...]

250 ml κρέμα γάλακτος παγωμένη 3 αυγά 150 γρ. ζάχαρη 2 κ.σ. νερό 200 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας 8 κ.σ. βούτυρο κομμένο σε κομμάτια του[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 07 Χειμώνας 2018-19 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 11 Χειμώνας 2019-20 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]