Ομελετα - Χορτοφαγικα

6 ντομάτες 6 μικρά κρεμμύδια 4 αυγά 2 κουταλιές ελαιόλαδο 1 κουταλιά τριμμένη φρυγανιά αλάτι και πιπέρι Κόβετε τα κρεμμυδια σε πολύ λεπτές ροδέλες. Βουτάτε[...]

Ένα σφουγγάτο μα τι σφουγγάτο! Πάνω από μια βδομάδα πέρασε από την τελευταία μου ανάρτηση. Φόρτος εργασίας… Όλα μαζεμένα! Σε τέτοιες περιόδους αναζητούμε[...]

Καλοκαιρινή ομελέτα, έτοιμη στο πι και φι. Μερίδες 2 Μαγείρεμα 15' Υλικά 2 - 3 κουτ. σούπας ελαιόλαδο το λευκό και τρυφερό πράσινο μέρος από 1 φρέσκο[...]

Υλικά: 10 αυγά 1 φλ. τσαγιού γάλα 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 πιπεριά πράσινη σε μικρά κυβάκια 2 ντομάτες ψιλοκομμένες 250γρ φέτα τριμμένη λίγο ελαιόλαδο[...]

ΥΛΙΚΑ -6 κολοκυθάκια μέτρια, τριμμένα -2 με 3 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα -8 με 10 αυγά -½ φλιτζάνι τριμμένη γραβιέρα -½ φλιτζάνι τριμμένη φέτα -4[...]

Εκατό και ένα χρόνια συμπληρώνει φέτος το «Poseidonion Grand Hotel», το κόσμημα των Σπετσών αλλά και του Αργοσαρωνικού ολόκληρου, το οποίο με την[...]

3 ασπράδια αυγού 1 φλιτζ. σπανάκι φρέσκο ή κατεψυγμένο 1 φρέσκο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο 2 ντοματίνια κομμένα στα τέσσερα 3 κ.σ. φέτα σπασμένη αλάτι[...]

Η γλυκιά γεύση του κολοκυθιού δίνει ένα άλλο χρώμα στην ομελέτα σου και δένει αρμονικά τόσο με το κρεμμύδι, όσο και με το σπανάκι. Δοκίμασε αυτή την...[...]

Έχω ψωνίσει από λαϊκές και λαϊκές. Η καλύτερη των λαϊκών μου είναι η εξαρχειώτικη της Καλλιδρομίου. Αν με ρωτήσεις «τι πάει να πει καλύτερη;», θα[...]

500 γρ. κολοκυθάκια μικρά 2 κ.σ. κρεμμύδι ψιλοκομμένο (προαιρετικά) 2-3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 4-5 ντομάτες κόκκινες για σάλτσα 5-6 αυγά 1 σφηνάκι γάλα[...]

Να άλλη μια περίπτωση συνταγής που προέκυψε από τα απομεινάρια του ψυγείου. Ίσως τελικά θα έπρεπε να αφιερώσουμε ειδική κατηγορία στις συνταγές αυτού του[...]

Υλικά 4 κ.σ. ελαιόλαδο 2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 1 κόκκινη πιπεριά ψιλοκομμένη 2 ντομάτες ψιλοκομμένες 200 γραμμ. φέτα σε τρίμματα 8 αυγά 1 φλιτζ. γάλα[...]

5 αυγά, κατά προτίμηση βιολογικά 400 γρ. σέσκουλα, καθαρισμένα και ψιλοκομμένα* 2-3 φρέσκα κρεμμυδάκια (το λευκό και το τρυφερό πράσινο μέρος), ψιλοκομμένα 3[...]

Μετά το Πάσχα, όλες (και όλους) μας πιάνει μία τρέλα για τα κιλά που μπήκαν το χειμώνα και για τα κορμιά που θα βγάλουμε σε λίγο στις παραλίες. Τις τελευταίες[...]

Για 4-6 άτομα 2 μελιτζάνες κομμένες σε κύβους 2 κολοκυθάκια κομμένα σε κύβους 6 αυγά 1 κρεμμύδι Σκόρδο Αλάτι Ππιπέρι Λάδι Εκτέλεση Κόβουμε τις μελιτζάνες σε[...]

Για 2-4 άτομα 6 αυγά 1/2 φλιτζάνι τσαγιού φρέσκο γάλα 1 κουταλιά της σούπας αλεύρι 1 κουταλιά της σούπας ξίδι 70 ml ελαιόλαδο αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι 1[...]

Σήμερα ήμασταν όλη μέρα στις ρούγες...κάτι με τον παιδίατρο...άρρωστα και τα τρία τα μικρά ...μπουκωμένα..πυρετός και δεν συμαζεύεται...να μην μας πάει καλά ο[...]

2-3 αυγά 2 κ.σ. γάλα 1 μικρό καρότο τριμμένο 1 μικρό κρεμμύδι τριμμένο ή ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη ½-1 πιπεριά πράσινη κομμένη σε φέτες 3 κ.σ.[...]