Αρνι χωρις παπρικα

Τι χρειαζόμαστε: Ενα μπουτάκι αρνί κατεψυγμένο ή φρέσκο 4 φύλλα κρούστας 2 κρεμμύδια ξερά 3 σκελίδες σκόρδο 250 γρ. αρακάς 3 πατάτες 200 γρ. κεφαλογραβιέρα[...]

Υλικά (4 μερίδες) : 1 κιλό αρνί 1/2 φλιτζάνι λάδι 4 κρεμμύδια 3 καρότα 2 πατάτες μισό σακούλι αρακά 1 λεμόνι 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο 1/2 ματσάκι[...]

Υλικά (για 4 άτομα) 1 κιλό κρέας (αρνί, κατσικάκι, κοτόπουλο, χοιρινό) κομμένο σε μερίδες, 1 κιλό φρέσκα φασολάκια, 2 πατάτες κομμένες σε κύβους, 1 μεγάλο[...]

Ένα παραδοσιακό φαγητό, πολύ νόστιμο, και υγιεινό, που δεν το φτιάχνουμε και πολύ συχνά στις μέρες μας. Είναι πολύ εύκολο και δεν σε θέλει από πάνω του. Αν[...]

Ένα πολύ νόστιμο φαγητό που ανήκει στην κατηγορία των "ξεχασμένων¨. Ποιο γνωστό, είναι μαγειρεμένο στην κατσαρόλα, παρ᾿ όλο που στη γάστρα γίνεται[...]

ΟδηγίεςΜουσκεύουμε από το προηγούμενο βράδυ τους γίγαντες μέσα σε νερό,το πρωί τους βράζουμε μέχρι να μαλακώσουν σε μπόλικο νερό (στην... The post Αρνί με[...]

Οι επισκέψεις μας στις κουζίνες της Ασίας είναι πολύ συχνές κι αυτό γιατί μας αρέσει ιδιαίτερα ο εξωτικός τους χαρακτήρας και τα αρώματά τους, που στην Ελλάδα[...]

Ένα πολύ νόστιμο φαγητό που ανήκει στην κατηγορία των "ξεχασμένων¨. Ποιο γνωστό, είναι μαγειρεμένο στην κατσαρόλα, παρ᾿ όλο που στη γάστρα γίνεται[...]

Υλικά : 1 κιλό αρνί (μπούτι) 1 κιλό αρακάς 4 κουταλιές της σούπας βούτυρο 3 φρέσκιες ντομάτες αλάτι και πιπέρι Εκτέλεση: -Αλατοπιπερώνετε το μπούτι -Το βάζετε[...]

1 κιλό αρνί φύλλο κρούστας 4 κρεμμύδια 3 καρότα 2 πατάτες μισό σακούλι αρακά 1/2 φλιτζάνι λάδι 1 λεμόνι 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο 1/2 ματσάκι μαϊντανό[...]

Ιδού μια έξυπνη, φυσιολατρική έκπληξη. Το κρέας είναι «θαμμένο» κάτω από τα φυλλώματα του ευκάλυπτου. «Ψήνονται» για λίγο μαζί στο[...]

φωτό: Αλέξανδρος Μποτονάκης Εκτέλεση του σεφ Δημ. Μπληζιώτη Υλικά (για 6 σερβιρίσματα) Για το αρνί 1 1/2 κιλό αρνί (6 κότσια ή ένα μπούτι ξεκοκαλισμένο και[...]

Υλικά (για 4 μερίδες) 3 μεγάλες ντομάτες 125 γρ. ηλιέλαιο 6 σκελίδες σκόρδο 1/2 κόκκινο ξερό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 750 γρ. καθαρισμένο αρνίσιο κρέας,[...]

Υλικά για 4-5 άτομα 1 ½ κιλό αρνί από μπούτι σε μερίδες 1 ½ κιλό αρακά φρέσκο 1/2 φλιτζ. ελαιόλαδο ½ κιλό κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα Χυμό από ½ λεμόνι ½ φλιτζ.[...]

'Οταν έχεις άφθονο κρητικό αρνάκι πρέπει να βρίσκεις διάφορους συνδυασμούς για να το συνοδεύσεις... Αυτή τη φορά σειρά είχαν τα φασολάκια - και έγινε[...]

1 ½ κιλά μπούτι ή σπάλα αρνίσια 1 κιλό και 200 γραμ. φασολάκια καθαρισμένα 6 φέτες μπεικον, κομμένες σε κομμάτια 1 ψιλοκομμένο κρεμμύδι 6 κουταλιές νέα φυτίνη[...]

1 κιλό αρνί (μπούτι) 1 κιλό αρακάς 4 κουταλιές της σούπας βούτυρο 3 φρέσκιες ντομάτες αλάτι και πιπέρι Αλατοπιπερώνετε το μπούτι. Το βάζετε στο ταψί. Τρίβετε[...]

Για το ψητό: 1 αρνίσιο μπούτι (1800 γρ.χωρίς κόκκαλο) Αλάτι πιπέρι 3 κ.σ. ελαιόλαδο 150 γρ. κρεμμύδι κομμένο σε κύβους 80 γρ. σελινόριζα κομμένη σε κύβους 80[...]