Μουσακας χωρις φασολακια

Μια εναλλακτική έκδοση του παραδοσιακού μουσακά για να κάνετε αυτούς που απεχθάνονται τις φακές να τις αγαπήσουν. Τι χρειαζόμαστε: 2 μέτριες μελιτζάνες 2[...]

Ο μουσακάς είναι signature dish της ελληνικής κουζίνας για τους ξένους και δικαίως. Γεμάτος έντονες αλλά αρμονικά δεμένες γεύσεις, βασίζεται σ’ έναν εξαιρετικό[...]

Με αυτή την συνταγή βραβεύτηκα απο το περιοδικό olive. Ειναι πραγματικά πολύ ωραίος αυτός ο... αλλιώτικος μουσακάς. Τι χρειαζόμαστε: 10 φύλλα κρούστας 10[...]

Μια άλλη άποψη......!!!! Σε αντίθεση με το μουσακά με κιμά, γίνεται πάρα πολύ ελαφρύς. Υλικά (για 6 - 8 άτομα) 100 γρ. φακές 100 γρ. μανιτάρια (ψιλοκομμένα) 1[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 06 Φθινόπωρο 2018 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

Παραδοσιακά, ο μουσακάς είναι ένα πολύπλοκο, βαρύ πιάτο, αφού η συνταγή του απαιτεί πολύωρη ενασχόληση με την κουζίνα, τηγάνια με καυτά λάδια να εκτοξεύονται[...]

Υλικά για τα λαχανικά (1ο στρώμα): 2 κιλά πατάτες 1 1/2 κιλό μελιτζάνες 1 κιλό κολοκυθάκια 500 γρ. μανιτάρια (εάν δεν έχετε αντικαταστήστε με μελιτζάνες ή[...]

3 κ.σ. λάδι 1 κρεμμύδι, κομμένο 4 στικ σέλερυ, κομμένα 1 σκ. σκόρδο λιωμένη 1 κονσέρβα ντομάτες κομμένες (400 γρ.) 250 γρ. φακές μεγάλες 2 κ.σ. σόγια σως 1[...]

ΠΗΓΑΙΝΕ ΣΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ Ο μουσακάς (μου) σερβιριζόταν ανέκαθεν με εμπειρίες. Μία από αυτές, θα σας την διηγηθώ. Κάποτε ήμουνα καλεσμένη σε δείπνο κυρίας[...]

Πριν λίγες μέρες ήρθαν για φαγητό ένα ζευγάρι φίλοι, εκ των οποίων η κοπέλα είναι χορτοφάγος. Ευτυχώς το επληροφορήθην εγκαίρως γιατί ήμουν ικανή να βάλω μέχρι[...]

Ο μουσακάς είναι signature dish της ελληνικής κουζίνας για τους ξένους και δικαίως. Γεμάτος έντονες αλλά αρμονικά δεμένες γεύσεις, βασίζεται σ’ έναν εξαιρετικό[...]

Συστατικά   1 κιλό μελιτζάνες 300 γρ. κιμά αρνίσιο ή μοσχαρίσιο 1 κρεμμύδι μέτριου μεγέθους πολύ ψιλοκομμένο 3 κουταλιές φρέσκο βούτυρο ή σπορέλαιο 1[...]

Η ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ ΗΜΕΡΑΣ Ένα φαγητό ειδικά για χορτοφάγους και όχι μόνο. Σίγουρα θα αρέσει σε όλους όσους τρώνε τον αρακά. Στις περιόδους νηστείας μπορείτε να[...]

ΥΛΙΚΑ Για τις μελιτζάνες και τις φακές 1 συσκ. σαλάτα καλαμποκιού 450 γρ. Μπάρμπα Στάθης 3 μελιτζάνες φλάσκες Ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι Φρέσκο θυμάρι 1 σκ. σκόρδο[...]

Πιο νόστιμο δεν έχετε ξαναφάει... Συνταγή : Νένα Ισμυρνόγλου. Μερίδες : για ενα ταψί 22εκ. Απαιτούμενος Χρόνος : Προετοιμασία 25΄, Αναμονή 1 ώρα, Ψήσιμο 2[...]

Σ την πόλη Κούσκο στους πρόποδες των Άνδεων στο Περού υπάρχει μία μικρή κοινότητα Κρίσνα, όπου συντηρούν το δικό τους εστιατόριο με ανάλογες συνταγές. Εκεί[...]

από Β.Λορετζάτο ΥΛΙΚΑ - 150 γρ. φακές - 150 γρ. μανιτάρια (ψιλοκομμένα) - 1-2 ξερά κρεμμύδια (ψιλοκομμένα) - 1 σκελίδα σκόρδο (λιωμένη) - 150 ml πολτός[...]

Το παστίτσιο και τον μουσακά τα θεωρούσα πάντα ξαδέρφια . Τον Ιταλοπαστίτσιο τον εισαγώμενο της Έλενας τον θυμάστε ? Ε , του φτιάξαμε και έναν vegeterian[...]