Μαραθοπιτα - Vegan

Πολύ λεπτή πίτα που γίνεται στο τηγάνι με γέμιση το αρωματικό μάραθο και κρεμμύδι. Τι χρειαζόμαστε: ΓΙΑ ΤΗ ΖΥΜΗ ½ κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις ¼ κούπας[...]

Υλικά: 1 κιλό μάραθο ψιλοκομμένο 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 3 κουτ. σούπας λάδι 2 φύλλα δυόσμου ψιλοκομμένα ή 1/2 κουτ. γλυκού αποξηραμένο δυόσμο αλάτι, πιπέρι[...]

Τα Greek foodblogs ( http://greekfoodblogs.com ) έμαθαν από την chef Ιωάννα Παντελάκη για τις παραδοσιακές Κρητικές μαραθόπιτες στο περιθώριο του 1ου Συμπόσιου[...]

Μαραθόπιτες συνέχεια.....Την συνταγή μου την ζήτησε η Ξανθή και εγώ δεν της χαλάω το χατήρι. Αν και η αλήθεια είναι ότι μου είναι δύσκολο αυτό τον καιρό να[...]

the recipe in english υλικά 1/2 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1/4 ποτήρι ελαιόλαδο 1/4 ποτήρι ρακή 1 ποτήρι ζεστό νερό 1/2 κουταλάκι αλάτι 1 ματσάκι μάραθο[...]

Υλικά: για το φύλλο: 500 γρ. αλεύρι (καλύτερα αλεύρι για πίτες) 1 ποτήρι νερό 4 κουταλιές ελαιόλαδο 2 κουταλιές ρακί (τσικουδιά) 1 κουταλάκι γλυκού αλάτι για[...]

Με το πιο αγαπημένο αρωματικό χορταράκι της εποχής! Παρόλο που οι μαραθόπιτες θεωρείται ότι είναι κυρίως χανιώτικες πίτες, τις φτιάχνουμε σε όλη την Κρήτη.[...]

Υλικά Για την ζύμη 500 γραμ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 320 ml νερό 1/2 φλιτζάνι του Ελληνικού καφέ ελαιόλαδο 1 μικρό σφηνάκι τσικουδιά 1 κουτ. γλυκού αλάτι[...]

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΗ ΖΥΜΗ 280 ml νερό χλιαρό, 1 φλιτζανάκι του καφέ γεμάτο ελαιόλαδο 1 μικρό σφηνάκι τσικουδιά 1 κ.. γλυκού αλάτι , αλεύρι όσο πάρει (ανάμεικτο από το[...]

Παρόλο που οι μαραθόπιτες θεωρούνται κυρίως χανιώτικες πίτες, τις φτιάχνουμε σε όλη την Κρήτη. Τουλάχιστον όσο θυμάμαι τον εαυτό μου, μαραθόπιτες φτιάχναμε[...]

Υλικά Για την ζύμη 500 γραμ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 320 ml νερό 1/2 φλιτζάνι του Ελληνικού καφέ ελαιόλαδο 1 μικρό σφηνάκι τσικουδιά 1 κουτ. γλυκού αλάτι[...]

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΗ ΖΥΜΗ 280 ml νερό χλιαρό, 1 φλιτζανάκι του καφέ γεμάτο ελαιόλαδο 1 μικρό σφηνάκι τσικουδιά 1 κ.. γλυκού αλάτι , αλεύρι όσο πάρει (ανάμικτο από το[...]

ΥΛΙΚΑ (για 10 κοµµάτια) ΓΙΑ ΤΗ ΖΥΜΗ ½ κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις 3 κ.σ. έ.π. ελαιόλαδο 3 κ.σ. ρακή χυµός από ½ λεµόνι 1 πρέζα αλάτι 1 ποτήρι[...]

Για την ζύμη 1 κούπα νερό 1/2 κούπα ελαιόλαδο 1 σφηνάκι ρακί 1 λεμόνι (τον χυμό του) 1 κουταλάκι κοφτό αλάτι 3 1/2 κούπες αλεύρι γ.ο.χ Για την γέμιση: 1[...]

Υλικά Για το φύλλο - 1 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις - Νερό όσο πάρει - Αλάτι Για τη γέμιση - 1 ματσάκι μάραθο - 1 ματσάκι σπανάκι - 2 σκ. σκόρδο[...]

Μαραθόπιτα   Υλικά ½ κιλό φύλλα χωριάτικα 1 κιλό σπανάκι ½ ματσάκι μάραθο ψιλοκομμένο 5 κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 1 φλιτζάνια λάδι ½ κιλό τυρί φέτα[...]