Cupcakes χωρις σοκολατα

125 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 180 γρ. μαύρη ζάχαρη 70 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη 240 γρ. αλεύρι μαλακό 2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ 1 κ.γ. σόδα 1 κ.γ. κανέλα[...]

Για τη ζύμη: 1 κούπα γάλα πλήρες 1 κουταλιά ρούμι 1 κουταλάκι βανίλια υγρή ή 1 φακελάκι ξερή 3 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κουταλάκι baking powder[...]

Για τα cupcakes 210 γρ.αλεύρι μαλακό 125 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. 350 γρ. ζάχαρη 2 ½ κ.γ. μπέικιν πάουντερ 1 κ.γ. αλάτι 240 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου[...]

Για τη ζύμη 240 γρ. γάλα πλήρες 1 κουταλιά ρούμι 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας 360 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ ½ κ.γ. σόδα 1 κ.γ. αλάτι 240 γρ.[...]

Για τα cupcakes 112,5 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 195 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. και έξτρα για πασπάλισμα 2 κ.σ. βραστό νερό 1 κ.γ. κόκκινο χρώμα[...]

Για τα cupcakes 240 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. 280 γρ. ζάχαρη 3 κ.γ. μπέικιν πάουντερ 80 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 240 ml γάλα 2 αυγά 1 πρέζα αλάτι 1 κ.γ.[...]

Για τα cupcakes 200 γρ. αλεύρι χωρίς γλουτένη ½ κ.γ. κανέλα ½ κ.γ. μοσχοκάρυδο 1 κ.γ. σόδα 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ 1 πρέζα αλάτι 50 γρ. κουβερτούρα 50 γρ.[...]

120 γρ. γάλα πλήρες 3 κ.σ. αποξηραμένα λουλούδια λεβάντας 120 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 140 γρ. ζάχαρη 1 1/2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ 40 γρ. ανάλατο[...]