Παντζαροσαλατα - Με θαλασσινα

Γλαύκος με μοσχοφίλερο και δροσερή παντζαροσαλάτα Σήμερα το πρωί έπαθα ένα μικρό σοκ. Όχι, δεν άκουσα στις ειδήσεις κάποιο καινούργιο αδυσώπητο μέτρο για την[...]

Υλικά: Για τις κροκέτες 500 γρ. φιλέτο μπακαλιάρου, ξαλμυρισμένο 2 κρεμμύδια, τριμμένα 4 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα 1/2 ματσάκι μαϊντανό, ψιλοκομμένο 1/2[...]

Την επόμενη εβδομάδα, στο τραπέζι της 25ης Μαρτίου, θα σερβίρουμε όπως συνηθίζεται μπακαλιάρο ή κάποιο ψαρικό που προτιμάμε, και μια νόστιμη σκορδαλιά[...]

1 λαβράκι Για την κρούστα 100 γρ. φιστίκι Αιγίνης ΚΑΛΑΘΕΡΗΣ 5 γρ. φρέσκια ρίγανη 5 γρ. φρέσκο θυμάρι 2 γρ. δεντρολίβανο 30 γρ. γαλέτα 30 ml. ελαιόλαδο[...]

ΠΑΝΤΖΑΡΟΣΑΛΑΤΑ ΑΛΟΙΦΗ Μέχρι πριν από λίγο καιρό αν μου έλεγε κάποιος παντζαροσαλάτα, σίγουρα το μυαλό μου θα πήγαινε στην κλασσική : παντζάρια βρασμένα και[...]

Μέχρι πριν από λίγο καιρό, αν μου έλεγε κάποιος παντζαροσαλάτα σίγουρα το μυαλό μου θα πήγαινε στην κλασσική: παντζάρια βρασμένα και σερβιρισμένα με λαδόξυδο[...]

6/8/15 Πανζαροσαλάτα με τόνο σήμερα για ένα ελαφρύ γεύμα όλο γεύση. Μια σαλάτα στην οποία αξιοποιούμε είτε βραστά ή ψητά παντζάρια που μας έχουν μείνει είτα[...]

Υλικά συνταγής Για την παντζαροοσαλάτα παντζάρια: 300 γρ. χωρίς τα πράσινα φύλλα τους μαϊντανός: 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού ψιλοκομμένος αλάτι: λίγο στραγγιστό[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 07 Χειμώνας 2018-19 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

ΠΑΝΤΖΑΡΟΣΑΛΑΤΑ ΑΛΟΙΦΗ Μέχρι πριν από λίγο καιρό αν μου έλεγε κάποιος παντζαροσαλάτα, σίγουρα το μυαλό μου θα πήγαινε στην κλασσική : παντζάρια βρασμένα και[...]