Ψωμι

Υλικά: Για 4-6 άτομα 2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ 1 κουταλάκι του γλυκού[...]

Τι πιο ωραιο, ζεστο, λαχταριστο ψωμι απ τα χερακια μας, αν εχουμε προζυμι η αν μπορουμε να βρουμε, το ψωμι μας θα γινει ακομα καλυτερο. Πιανουμε το προζυμι[...]

Νόστιμο ψωμάκι στον αρτοπαρασκευαστή (900γρ) Τι χρειαζόμαστε: 300 ml γάλα 1,5 κ.γ. αλάτι 1,5 κ.σ. βούτυρο λιωμένο 2 αυγά χτυπημένα 530 γρ. αλέυρι 1 κ.σ. ζάχαρη[...]

Γλυκό ψωμάκι φτιαγμένο στον αρτοπαρασκευαστή. Συνδυάζει το άρωμα του λικέρ Amaretto με τη γεύση του αμύγδαλου. Με απλά λόγια, τέλειο!!! Τι χρειαζόμαστε: Για[...]

Φανταστικο ψωμι του τοστ! Αν φτιαξετε αυτο το ψωμακι θα το καθιερωσετε και δεν προκειται να ξαναγορασετε τα πλαστικα ψωμια, γεματα συντηρητικα, που[...]

Πανεύκολο, τραγανό και πολυ γρήγορο ψωμάκι!! Υλικά 4 φλιτζανια αλευρι για ψωμι (σκληρο ή μισο-μισο με ολικης ή αν δεν εχουμε για ολες τις χρησεις) 1 1/2[...]

Υλικά 1 κιλό προζύμι 2 1/2 κιλά αλεύρι σταρένιο 1/2 κούπα ελαιόλαδο γλυκάνισο(προαιρετικά) 1 σφηνάκι ούζο 2 κουταλάκια κοφτά αλάτι χλιαρό νερό σουσάμι[...]

Το ζύμωμα του ψωμιού είναι χρονοβόρο, κουραστικό και λερώνει την κουζίνα με αλεύρι και ζυμάρια, γιαυτό κι εγώ έχω ανακαλύψει ένα εύκολο και γρήγορο τρόπο να[...]

Υλικά 1 kg αλευρι για ολες τις χρησεις 1 κυβακι η μια συσκευασια ξηρης μαγιας νερο λιγο αλατι 1 βαζο πιπεριες φλωρινης (ψημενες-ξυδι) 20 gr ελαιολαδο[...]

Για να μην πούμε τον ψωμί ψωμάκι… Υλικά για 2 ψωμιά 8 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 1/2 κούπες νερό χλιαρό 2 1/2 κ. σούπας ζάχαρη 3 κ. σούπας λάδι 2 κ.[...]

Υλικά 1 κιλό αλεύρι σταρένιο 300γρ.αλεύρι ολικής άλεσης 2 φακελάκια μαγιά 1 κουταλιά ζάχαρη 1 κουταλάκι αλάτι 1/4 ποτήρι κρασιού  ελαιόλαδο χλιαρό νερό[...]

Εύκολο ψωμί χωρίς ζύμωμα, τραγανό απ’ έξω και αφράτο από μέσα Υλικά : 3 κούπες αλεύρι μπλέ 1 κούπα αλεύρι χωριάτικο (εγώ προτιμώ το ζυμωτό, μύλοι Αγ.[...]

Υλικά: 2 κ.σ. πίτουρο βρώμης 1 κ.σ. πίτουρο σιταριού 1 αυγό και 2 ακόμα ασπράδια 3 κ.σ. τυρί λευκό Fromage Blanc 0% ή 3 κουτ. σούπας γιαούρτι 0% 1 κ.γ.[...]

Υλικά: 375 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ 90 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου (ή και παγωμένο) 125 γρ. γάλα 125 γρ. νερό [...]

Υλικά: 200 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 φακελάκι ξηρή μαγιά 6 κουταλιές βούτυρο 1 βανίλια λίγο νερό 4 μεγάλα και γινωμένα σύκα 8 κουταλιές ζάχαρη[...]

Υλικά: 1 κουτάκι μπύρα ½ κιλό αλεύρι που φουσκώνει μόνο του λίγο αλάτι Εκτέλεση: Τα ανακατεύουμε όλα μαζί και τοποθετούμε τη ζύμη σε λαδωμένη[...]

Υλικά: 1 1/2 κούπα καλαμποκάλευρο 1 1 /2 κούπα αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 φακελάκι μαγιά 2 κουταλάκια μπέικιν 3 κουταλιές ζάχαρη μισή κουταλιά[...]

Τί να πει κανείς για τα πρωινά με ψωμί με ζάχαρη, το απόλυτο must μιας άλλης νιότης, που δεν είχε kinder αυγουλάκια και τυράκια mini-babybel. Τι χρειαζόμαστε:[...]