Muffins με καλαμποκαλευρο

Ψωμάκια σε στύλ πιο ψιχουλωτό, με μία ελαφρώς πιο γλυκιά γεύση, κατάλληλα για πρωινό.... Εγγλέζικης καταγωγής!! Τι χρειαζόμαστε: 2 1/4 φλυτζάνια αλεύρι 1/2[...]

Υλικά (24 mini muffins) 1 κούπα γάλα 1 κουταλάκι του γλυκού λευκό ξύδι 3/4 της κούπας τυρί φέτα τριμμένο με τα δάχτυλα 1 κούπα καλαμποκάλευρο (πολέντα) 1/2[...]

Υλικά (12 μεσαία muffins) 1 κούπα αλεύρι για όλες τις χρήσεις 3/4 της κούπας καλαμποκάλευρο (πολέντα) 1/2 κούπα τυριά της αρεσκείας σας, χρησιμοποίησα[...]

Μια εξαιρετική πρόταση για ένα ελαφρύ και υγιεινό σνακ για όλες τις ώρες, αν θέλουμε να ξεφύγουμε λίγο από τα τοστ και τα σάντουιτς και να γευτούμε κάτι[...]

για πρωινό . Καλοσύνη μαζεμένη σε μια χουφτίτσα. Υπέροχα μαφινάκια, πεντανόστιμα, ιδανικά για πρωινό ή για μία εκδρομή στην φύση τώρα που ανοίγει ο καιρός ;)[...]

Υλικά (12 μεσαία muffins) 1/2 κούπα νιφάδες βρώμης 1/2 κούπα αλεύρι ολικής άλεσης 1/2 κούπα αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κουταλιά καλαμποκάλευρο 1 κουταλάκι[...]

Με τη φόρμα για mini muffins της silikomart έχω φτιάξει μέχρι τώρα, αρκετές φορές γλυκά μαφινάκια. Αυτή τη φορά είπα να φτιάξω κάτι αλμυρό. Μικρές αλμυρές[...]

Με τη φόρμα για mini muffins της silikomart έχω φτιάξει μέχρι τώρα, αρκετές φορές γλυκά μαφινάκια. Αυτή τη φορά είπα να φτιάξω κάτι αλμυρό. Μικρές αλμυρές[...]

Για τη ζύμη 400 γρ. Αλεύρι για όλες τις χρήσεις 100 γρ. Καλαμποκάλευρο 10 γρ. Μπέικιν πάουντερ 1/2 κ.γλ. Αλάτι 1/4 κ.γλ. Καπνιστή πάπρικα Υπόλοιπα υλικά 200[...]

1 κρεμμύδι 1 σκ. σκόρδο 1 καρότο 1 κ.σ. ελαιόλαδο 4 αυγά μέτρια 1 πρέζα αλάτι πιπέρι 70 γρ. κόκκοι καλαμποκιού βρασμένοι 50 γρ. αλεύρι χωρίς γλουτένη 40 γρ.[...]

1 κούπα γάλα 1 κουταλάκι του γλυκού ξύδι 3/4 της κούπας τυρί φέτα τριμμένη στα δάχτυλα 1 κούπα καλαμποκάλευρο 1 κούπα αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1/4 της[...]

320 ml γάλα + λίγο χυμό λεμονιού (για το buttermilk) 2 κ.γ. εσάνς βανίλιας 2 αυγά μεγάλα 170 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 200 γρ. καλαμποκάλευρο 150 γρ.[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 05 Καλοκαίρι 2018 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]