Γουρουνοπουλο χωρις γαρυφαλλο

Υλικά 1,6 κιλ. χοιρινό, μπούτι ή σπάλα, χωρίς κόκαλο 2 μέτρια κρεμμύδια, ψιλοκομμένα 2 σκ. σκόρδο σε φετάκια 3 φλιτζ. τσ. μπίρα 4 κ.σ. μέλι 1/2 φλιτζ. τσ.[...]

Γουρουνόπουλο τραγανιστό, με μέλι & καυτερή πιπεριά / ποικιλία λαχανικών, γιαούρτι & δυόσμος: Very sexy food, καθώς το κοντράστ τραγανιστού/απαλού και[...]

υλικά 2 - 2.5 κιλά χοιρινή σπάλα, τυλιγμένη από τον κρεοπώλη μας σε δίχτυ 1 μικρό φινόκιο (μαραθόριζα) από 2 κοφτές κ.σ. θυμάρι, δεντρολίβανο ψιλοκομμένο,[...]