ΜΑΝΙΤΑΡΟΣΟΥΠΑ χωρις κασερι

Εδώ και πολλές μέρες τριγυρίζουν στο νετ διάφορες προτάσεις για μαγειρίτσα. Εγώ προσωπικά ούτε που την έχω δοκιμάσει την κλασσική. Εχω πάρει διαζύγιο με τα[...]

1/2 kg μανιτάρια διάφορα (portobello, πλευρώτους και τα κλασσικά), ψιλοκομμένα 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1/2 lt ζωμό κότας ζεστό 1 1/2 κτ. σπ. αλεύρι ελαιόλαδο[...]

1 πακέτο μανιτάρια φρέσκα (όχι πλευρώτους) 2-3 κρεμμύδια 1 κουτί κρέμα γάλακτος με λίγα λιπαρά 1 κύβο λαχανικών αλάτι-πιπέρι Κόβουμε πάρα πολύ ψιλά τα[...]

Υλικά 50 γρ. μπέικον 1 κρεμμύδι ξερό Ελαιόλαδο 350 γρ. μανιτάρια πορτομπέλο 600 ml ζωμός κρέατος Αλάτι Φρεσκοτριμμένο πιπέρι 1 κουταλιά ξερό θυμάρι 4[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 06 Φθινόπωρο 2018 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

ΥΛΙΚΑ (ΓΙΑ 6 ΑΤΟΜΑ) 500 γρ. ολόφρεσκα μανιτάρια κομμένα σε φετάκια, 1 κοφτή κουταλιά βούτυρο + 2 κουταλιές λάδι (ηλιέλαιο ή αραβοσιτέλαιο), 2 μέτρια κρεμμύδια[...]

ΥΛΙΚΑ 50 γραμμάρια μπέικον (4-5 φέτες) 1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο ½ πράσο ψιλοκομμένο (μόνο το λευκό) λίγο ελαιόλαδο 1 κουταλιά βούτυρο 600 γραμμάρια[...]

ΥΛΙΚΑ (ΓΙΑ 6 ΑΤΟΜΑ) 500 γρ. ολόφρεσκα μανιτάρια κομμένα σε φετάκια, 1 κοφτή κουταλιά βούτυρο + 2 κουταλιές λάδι (ηλιέλαιο ή αραβοσιτέλαιο), 2 μέτρια κρεμμύδια[...]

09/09/13 Καλή εβδομάδα φίλοι μου. Σήμερα άργησα λίγο να σας αναρτήσω το φαγάκι μας, αλλά ο Σεπτέμβρης έχει υποχρεώσεις και τρεχάματα. Με έχει πιάσει και μια[...]

Καλημέρα και καλή εβδομάδα!!! Μιας και κρύωσε ο καιρός, είπα να υποδεχτούμε το φθινόπωρο με μια ανάλογη συνταγή. Μια σουπίτσα εύκολη, νόστιμη και μυρωδάτη.[...]

Υλικά 50γρ. μπέικον ( 4-5 φέτες) 1 κρεμμύδι ½ πράσο λίγο ελαιόλαδο 1 κουτ. βούτυρο 500γρ. μανιτάρια 700 ml ζωμό κρέατος ή κότας αλάτι [...]

Για τους λάτρεις των μανιταριών. Προετοιμασία 10 λεπτά Μαγείρεμα 25 λεπτά ~ ~ ~ ~ ~ Υλικά ~ ~ ~ ~ ~ Για 4 άτομα 300 γρ. ασπρομανίταρα κομμένα στα τέσσερα 50[...]

Το Πάσχα - ναι, το ξέρω ότι πρέπει να σας γράψω για τα Χριστούγεννα - δεν είναι η καλύτερή μου γιορτή γαστριμαργικά καθώς σιχαίνομαι το αρνί (και το κατσίκι),[...]

Υλικα 500γρ. λευκα μανιταρια 500γρ. καφε μανιταρια 500γρ. μανιταρια πλευρωτους 1 μεγαλο πρασο 2 φρεσκα κρεμμυδακια 1 λιτρο σπιτικό ζωμο απο αρνακι (για συνταγη[...]

Τώρα τελευταία ανακάλυψα ότι μου αρέσουν πολύ τα μανιτάρια και τα κοτσάρω σχεδόν σε ό, τι και να φτιάξω: πίτες, τέρτες, ομελέτες, σούπες κ.ο.κ. Παρόλο που[...]

Υλικά 2 φλιτζάνια μανιτάρια σε λεπτές φέτες 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 κουταλιά φρέσκο βούτυρο 1 ποτήρι γάλα 150 γρ. γιαούρτι στραγγιστό Αλάτι, πιπέρι Για την[...]

Οι σούπες έχουν την τιμητική τους μέσα στο κρύο και αυτό που χρειάζεσαι είναι φαντασία, φρέσκα υλικά και ποικιλία επιλογών. Τι θα έλεγες για μανιταρόσουπα, με[...]

Υλικά: 500 γρ. αποξηραμένα μανιτάρια πλευρώτους κι ό,τι άλλο θέλουμε 4 ξερά κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1 κουταλιά σούπας βούτυρο 1 κουταλιά της σούπας κορν φλάουρ[...]