Pancakes

180 γρ. γάλα 1 αυγό 1 βανίλια 90 γρ.αλεύρι 20 γρ. ζάχαρη (1,5 καουταλιά) 1 κουταλάκι αλάτι 1 κουταλιά μπεικιν πάουντερ 25 γρ. λιωμένο βούτυρο Μέθοδος[...]

1 αυγό 200 γρ. γιαούρτι 3 κ.σ. σπορέλαιο 1 βανίλια 25 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη 1 πρέζα αλάτι 90 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ 1/2 κ.γ. σόδα βούτυρο[...]

Για τις πατάτες 4-5 μέτριες πατάτες ½ κούπα αλεύρι (65 γρ.) 3 αυγά και επιπλέον 3 ασπράδια χωριστά 120 γρ. γιαούρτι πλήρες αλάτι πιπέρι 2 κ.σ. ελαιόλαδο και[...]

½ κούπα κινόα πλυμένη καλά 1 κούπα νερό ½ κούπα βρώμη ¾ κούπας τριμμένη καρύδα χωρισμένη σε ¼ της κούπας και ½ κούπα 1 κούπα γάλα αμυγδάλου 1 αυγό 2 κ.σ.[...]

120 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. 2 κ.σ. ζάχαρη κρυσταλλική 1 ½ κ.γ. μπέικιν πάουντερ ½ κ.γ. μπέικιν σόδα ½ κ.γ. χοντρό αλάτι 1 ¼ κούπα γιαούρτι 2 κ.σ. ανάλατο βούτυρο ,[...]

250 γρ. τυρί ρικότα 100 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. ½ κ.γ. μπείκιν πάουντερ 1 ½ κ.σ. ζάχαρη 1/8 κ.γ. αλάτι 100 γρ. γάλα 2 αυγά, χωριστά κρόκοι και ασπράδια ½ κ.γ.[...]

250 γρ. αλεύρι χωρίς γλουτένη 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ ½ κ.γ. αλάτι 400 γρ. παντζάρια βρασμένα 300 γρ. γάλα αμυγδάλου 1 αυγό μέτριο 3 κ.σ. ελαιόλαδο για το[...]

200 γρ. γιαούρτι 1 αυγό 3 κ.σ. σπορέλαιο 25 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας 90 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. 1/2 κ.γ. σόδα 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ 1[...]

Για τα pancakes 150 γρ. αλεύρι ολικής άλεσης ½ κ.γ. μπέικιν πάουντερ 1 κ.γ. κανέλα 2 αυγά μέτρια 1 κ.σ. σιρόπι αγαύης 150 γρ. νερό 2 κ.σ. ηλιέλαιο ξύσμα από[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 04 Άνοιξη 2018 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους Μετατροπές[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 05 Καλοκαίρι 2018 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 05 Καλοκαίρι 2018 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 07 Χειμώνας 2018-19 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 07 Χειμώνας 2018-19 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 08 Άνοιξη 2019 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους Μετατροπές[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 09 Καλοκαίρι 2019 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]