Κεφτεδες με ψωμι

Φωτογραφία απο το μέλος: flora Υλικά 800 γρ. κιμά μοσχαρίσιο ή ανάμεικτο με χοιρινό 3 φέτες μπαγιάτικο ψωμί μουσκεμένο και στυμένο 2 μεγάλα κρεμμύδια στον[...]

1 κιλό Πράσσα 1 ματσάκι σέλινο 1/2 ποτήρι ελαιόλαδο 700 γρ. κιμά 300 γρ ψωμί τριμμένο 1/2 κιλό ντομάτες τριμμένες 2 αυγά 3 κουταλιές ελαιόλαδο 3 κουταλιές[...]

Υλικά: Για τον κιμά 500 γρ. μοσχαρίσιος κιμάς 500 γρ. χοιρινός κιμάς 1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 αυγά 1 κουταλιά της σούπας άσπρο ξύδι από κρασί 1 κουταλιά[...]

Καλησπέρα! Σήμερα έχουμε νοστιμιά που δεν νομίζω ότι της αντιστέκεται κανείς! Μικροί και μεγάλοι τρελαίνονται για αυτό το φαγάκι! Υλικά 1 κιλό κιμάς[...]

Για το μείγμα του κιμά 1 κιλό μοσχαρίσιος κιμάς (κατά προτίμηση από ελιά) 1 κρεμμύδι ξερό, τριμμένο στον τρίφτη το λευκό και το τρυφερό πράσινο μέρος από 4[...]

Υλικά για 6 άτομα 600 γρ. μοσχαρίσιο κιμά 4-5 φέτες ψωμί μπαγιάτικο βρεγμένο και στυμμένο 1 κρεμμύδι τριμμένο στον τρίφτη 1 σκελίδα σκόρδο πολτοποιημένη 1[...]

.. .η μετσοβίτικη συνταγή της γιαγιάς Άννας Πριν μερικές ημέρες, μετά τα γιουβαρλάκια φούρνου σκεφτόμουν πώς θα μπορούσα να φτιάξω κεφτεδάκια χρησιμοποιώντας[...]

600 γρ. κιμάς 400 γρ. μανιτάρια πλευρώτους 1 αυγό 1 σκελίδα σκόρδο 2 κλωνάρια μαϊντανού 4 κουταλιές τριμμένο ψωμί 2 κουταλιές βούτυρο 4 κουταλιές ελαιόλαδο[...]

1 κιλό Κιμάς χοιρινός 3 φέτες ψωμί 1 κρεμμύδι ξερό ½ κιλό φρέσκα κρεμμυδάκια Άνηθος Μαϊντανός 1 μαρούλι 2 αυγά 2 λεμόνια 2 κουταλιές βούτυρο Ελαιόλαδο ή λάδι[...]

Υλικά για 6 άτομα 600 γραμ κιμά ½ φραντζόλα του ½ κιλού μπαγιάτικο ψωμί 1 μεγάλο κρεμμύδι τριμμένο στον τρίφτη 2 αβγά 1 κουτ γλυκού τριμμένο κύμινο 1 ½ κουτ[...]

Η Νηστεία τέχνας κατεργάζεται και τερψιλαρύγγια παραθέτει. Δεν είναι απαραίτητος ο κιμάς για να φτιάξει κανείς κεφτέδες. Ο ταραμάς, η μελιτζάνα, ο αρακάς, η[...]

περίσσεψε κιμάς?? κάντε τα μπιφτέκια ,φτιάξτε ένα αυτοσχέδιο ταψάκι με αλουμινόχαρτο ,βάλτε λίγο λάδι ΄να μην κολήσει ,και ψήστε ,η ,μαζί με το κυρίως[...]

Πολλές από τις συνταγές αυτού του χώρου προέρχονται από τις μνήμες που έχω από την μαμά μου. Όταν ήμασταν μικρά εγώ και ο αδελφός μου είχαμε διαφωνίες περί[...]

‘Ο Κλήδονας και το αμίλητο νερό’ στάθηκε η αφορμή να ασχοληθώ με το συγκεκριμένο πιάτο, του οποίου το -περίεργο, άγνωστο μέχρι εκείνη τη στιγμή[...]

1 κιλό Πράσσα 1 ματσάκι σέλινο 1/2 ποτήρι ελαιόλαδο 700 γρ. κιμά 300 γρ ψωμί τριμμένο 1/2 κιλό ντομάτες τριμμένες 2 αυγά 3 κουταλιές ελαιόλαδο 3 κουταλιές[...]

600 γρ. κιμάς 400 γρ. μανιτάρια πλευρώτους 1 αυγό 1 σκελίδα σκόρδο 2 κλωνάρια μαϊντανού 4 κουταλιές τριμμένο ψωμί 2 κουταλιές βούτυρο 4 κουταλιές ελαιόλαδο[...]

Ένα πεντανόστιμο φαγητό που το έφτιαχνε η γιαγιάκα μου και μύριζε όλη η γειτονιά! Τι χρειαζόμαστε: Για τους κεφτέδες: 1/2 κιλό κιμά χοιρινό ή χοιρινό και[...]

Υλικά κιμάς ανάμεικτος (μοσχαρίσιος και χοιρινός) 1 κιλό δυόσμος 1 ματσάκι, ψιλοκομμένος ψωμί 2 φέτες μπαγιάτικο ή ένα μεγάλο παξιμάδι σταρένιο κρεμμύδια 2[...]